Недавно ученые выяснили, что неусваиваемость молока может быть связана даже с этническим происхождением человека.
То, что молоко зачастую не усваивается организмом человека, — уже давно ни для кого не новость. А вот от чего это зависит, с каждым годом мы узнаем всё больше подробностей.
Неусваиваемость молока чаще всего связана с лактазной недостаточностью – нехваткой фермента, расщепляющего молочный сахар (лактозу). Среди россиян в детском возрасте с такой проблемой сталкиваются почти 70% людей, а во взрослом – 16%.
Но совсем недавно ученые обнародовали интересный факт: непереносимостью молока почти не страдают индийцы и монголы, то есть те, кто издревле потребляют его в больших количествах и регулярно. А вот латиноамериканцы, азиаты, американские индейцы и израильтяне – наоборот, их ЖКТ не способен переваривать молоко без последствий.
Всё потому, что при нехватке лактазы лактоза не до конца расщепляется и попадает далее в толстую кишку, где питает собой бактерии, вследствие чего провоцируется появление вздутий и газов, и даже психической неуравновешенности! Вот насколько непереносимость молока способна влиять на нашу жизнь.
