Приготовление:
Собрать в лесу свежие грибы зонтики. Обрезать ножку, шляпки помыть и обсушить.
Приготовить кляр: в глубокую посуду вбить 2 яйца, добавить соль, перец, крошку сухого зонтика, все хорошо перемешать и ввести постепенно муку непрерывно помешивая.
В готовый кляр окунуть шляпки «Зонтиков» и обжарить в растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета.
Вкуснейшие грибы «Зонтики» в кляре готовы! Приятного аппетита!
