Приготовление:
Расстилаем лаваш и смазываем его смесью адыгейского сыра, тёртого имбиря, йогурта, лимонной цедры и горчицы. Сверху выстилаем листья шпината. Сыплем натёртую на мелкой тёрке морковь и нарезанный болгарский перец. Сыплем семечки и пророщенную сою. Сворачиваем рулет.












