Приготовление:
Пошаговый рецепт приготовления салата "Изумруд": Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего праздничного салата. Варим вкрутую 5 шт. куриных яиц, затем остудив отделяем белки от желтка. Отдельно натираем на мелкой терке в одну тарелку белки, затем в другую тарелку желтки. Нарезаем 350 гр. отваренной говядины и измельчаем кубиком. Очищаем два яблока от кожуры и нарезаем мелким кубиком, не забывая, что мелкая нарезка — успех любого салата. Нарезаем 5 шт. очищенных плодов киви также мелким кубиком. Приготавливаем заправку для салата и выкладываем в миску 180 гр. майонеза, добавляем 80 гр. сметаны, два зубчика чеснока, которые пропускаем через пресс и смесь перцев по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и перекладываем получившийся соус в кондитерский пакет. Смазываем форму растительным маслом и ставим её на подходящую тарелку. Первым слоем выкладываем в форму нарезанную кубиком говядину, равномерно ее распределяем и сверху наносим сеточку из приготовленного соуса. Выкладываем следующим слоем и разравниваем нарезанные кубиком плоды киви и делаем сверху сеточку из соуса. Выкладываем следующим слоем яичные белки и делаем сверху сеточку из соуса. Берём 150 гр. моркови по-корейски, отжимаем лишний сок и измельчив её ножом выкладываем разравнивая следующим слоем в форму, затем заправляем сеточкой из соуса. Делаем следующий слой из нарезанных мелким кубиком яблок и делаем сверху очередную сеточку из соуса. Следующим слоем выкладываем яичные желтки натертые на мелкой терке и разравниваем. Для завершающего слоя салата нарезаем кубиком 2 шт. киви и равномерно выкладываем сверху. Очищаем и измельчаем 70 гр. фисташек, которыми посыпаем сверху приготовленный салат и снимаем форму. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
