Пелагея
Фото: Анна Русакова
Кюкю от Пелагеи
23 июня 2016 18:48
Певица поделилась своим вариантом доступной азиатской экзотики, который разнообразит ваш ежедневный июньский стол
Понадобится: кинза – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, укроп – 1 пучок, зеленый лук – 1 пучок, шпинат – 1 пучок, яйца – 8 шт., сыр сулугуни – 150 г, кефир – 50 мл, сыр фета – 100 г, помидоры вяленые, соль, оливковое масло.
Как готовить: шпинат ошпарить и измельчить. Кинзу, петрушку, укроп, зеленый лук тоже мелко нарезать. Яйца тщательно взбить с кефиром, затем добавить соль, измельченную зелень и мелко нарезанный сулугуни, перемешать и вылить в сковороду, накрыть крышкой. Сначала кюкю запекать на плите, затем довести до готовности в духовке (крышку снять). На готовое кюкю положить фету, нарезанную кубиками, и мелко нарезанные вяленые помидоры.
