Отваренный картофель в мундире натерла на мелкой терке. Отваренное куриное филе мелко нарезала. Соединила вместе натертый картофель и нарезанное куриное филе. К ним добавила яйца, мускатный орех, соль и муку. Все ингредиенты хорошо перемешала. Смесь выложила на посыпанную мукой поверхность и разделила на части, чтобы с тестом было удобно работать. Из каждого кусочка теста раскатала колбаску и нарезала на небольшие кусочки. Скатала каждый кусочек в шар и сделала пальцем в середине ямку. Сварила ньокки в кипящей подсоленной по вкусу воде с добавления растительного масла, чтобы не слиплись. Варила 1,5-2 минуты, пока не всплыли.
После того как ньокки сварились, обжарила их на растительном масле в предварительно разогретой сковороде. В процессе жарки добавила немного сливочного масла (оно придает ореховый привкус).
Важно! Не переворачивайте сразу ньокки на сковороде, дайте им немного зарумяниться, иначе они будут разваливаться.
Это интересно
После обжарки ньокки готовы. Надеюсь, вам понравятся. Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На обед,
- На ужин
Блюдо:
- Закуски
Приготовление:
- Жарить,
- Кухонная плита,
- Варить,
- Горячим,
- Недорого
- Еще→
Тип рецепта:
- Видео-рецепт,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Курица,
- Мука,
- клецки,
- ленивые вареники,
- картофельные ньокки,
- Яйца,
- Картофель,
- ньокки
- Еще→
