Правильно сделанное мороженое – это классический белковый продукт. Это означает, что его необходимо хранить, строго придерживаясь всех норм. В противном случае, можно «заполучить» весьма неприятную кишечную инфекцию. Но, к сожалению, далеко не все мороженое, которое продается в современных магазинах, можно назвать натуральным. Для того, чтоб определить, какое мороженое действительно качественное, необходимо знать основные параметры выбора. Именно о них и пойдет речь в нашей статье.
Каким должно быть качественное мороженое
— когда получаешь мороженое из морозильной камеры, оно, в первую очередь, должно быть холодным, и иметь плотную структуру;
— его форма должна быть правильной. Если верхняя часть мороженого оказалась деформирована, это свидетельствует о том, что оно могло храниться с нарушениями температурного режима;
— внутри упаковки, ни в коем случае, не должно оставаться следов мороженого, либо инея;
— консистенция мороженого должна быть равномерной;
— во время поедания десерта, человек не должен чувствовать во рту маслянистый привкус, кристаллы льда, либо «песок на зубах» (свидетельство наличия в мороженом сухого молока).
Если вы, лакомясь мороженым, почувствовали на себе кто-то из вышеупомянутого, это говорит о том, что были не соблюдены режимы приготовления, взбивания, замораживания и хранения мороженого, поэтому, от такого десерта лучше отказаться. Читайте также: Эксперты рассказали, какой продукт нельзя покупать замороженным.Replyua.net
Сухе, солодке, напівсухе — чим відрізняються вина?
Багато гурманів цінують вино за те, що воно має різноманітні смаки, аромати та текстури. Вино вважається культурним досвідом багатьох тисячоліть, пов’язаним із місцевими традиціями, кліматом, майстерністю виноробів. Цей напій здатен розкрити цілий...
Read more