Подготавливаем необходимые продукты для приготовления клубничного варенья на зиму. Начинаем приготовление вкуснейшего варенья и, удалив чашелистики у 1,2 кг свежей клубники, промываем ее под проточной водой, затем чтобы просушить выкладываем ягоду на застеленное полотенцем блюдо. Клубнику выкладываем в подходящую сухую посуду с эмалированным покрытием и засыпаем в нее 360 гр. сахара, затем перемешиваем ягоду с сахаром и отставляем на 5-6 часов, чтобы клубника дала как можно больше сока и не забываем периодически перемешивать на протяжении всего времени. По прошествии времени перекладываем ягоду в стерилизованные банки, не придавливая и стараясь чтобы сок не попадал в банки. Ставим посуду с сиропом на плиту и доводим до кипения, после чего снимаем появившуюся пену, высыпаем 0,25 ч.л. лимонной кислоты и хорошо перемешав провариваем ещё 1 минуту. Разливаем приготовленный сироп по банкам, немного не до самого верха и закрываем стерилизованными крышками. Ставим банки в кастрюлю с теплой водой, дно которой застелили салфеткой и стерилизуем на плите 20 минут с момента закипания воды. После стерилизации переворачиваем банки вниз крышками и плотно укутав одеялом даём им так остыть. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита! Дополнительно Назначение:
- На десерт
Блюдо:
Это интересно
- Варенья и джемы
Приготовление:
- Недорого
Тип рецепта:
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- Клубника,
- Лимон,
- Cахар
