Шаг 1: жарим баклажаны.
Маленькие баклажаны предпочтительней, потому что у них маленькие семена.
Промойте овощи и нарежьте их кубиками.
Разогрейте большую сковородку (без масла) и выложите в нее баклажаны. Посыпьте солью (лучше солью с травами, она придаст овощам потрясающий аромат).
Жарьте, все время помешивая, через несколько минут они станут размягчаться и менять цвет. Накройте баклажаны крышкой, убавьте огонь и готовьте их еще 5-6 минут.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты.
Пока баклажаны жарятся, нарежьте яйца на половинки, лук — кольцами, помидоры — ломтиками. Измельчите сыр.
Выложите на тарелки для подачи салатные листья, сверху баклажаны и оставшиеся ингредиенты. Украсьте базиликом.
Приготовьте заправку. Я просто отправляю все ингредиенты в небольшую баночку, закрываю крышкой и хорошо встряхиваю.
Полейте салат заправкой.
Это интересно
Шаг 3: подаем салат с баклажанами и сыром фета.
Подавайте салат с баклажанами и сыром фета теплым. Это самостоятельное сытное блюдо, кушайте его с хлебом.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин,
- На обед
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Смешивать
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- Помидор,
- помидоры,
- Лук,
- сыр,
- яйца,
- баклажаны
- Еще→
