Шаг 1: нарезаем овощи.
Все овощи сперва нужно помыть, лук почистить, вырезать сердцевинку у зеленых перцев, а из острых по желанию удалить семена. Если вы взяли половинку крупного кабачка, то удалите семена и счистите кожуру.
Нарежьте овощи и грибы кусочками среднего размера, если кусочки будут слишком маленькими, они просто превратятся в пюре во время приготовления.
Шаг 2: готовим аджапсандали по-грузински.
В горячем масле сперва обжарьте лук и чеснок.
Затем добавьте зеленый перец и готовьте до мягкости.
Добавьте грибы, перемешайте и немного обжарьте.
Теперь отправьте в сковородку баклажан, кабачки, помидоры и перец чили.
Добавьте хмели-суенли, соль, перец и сахар.
Перемешайте и готовьте, пока овощи не станут мягкими, но еще не начнут разваливаться, то есть около 10 минут, время от времени помешивая.
Это интересно
Шаг 3: подаем аджапсандали по-грузински.
Подавать такое овощное рагу можно как горячим, так и холодным. Можно просто с хлебом, можно в качестве гарнира к курице.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На обед,
- На ужин
Приготовление:
- Охлаждённым,
- Горячим,
- Кухонная плита,
- Тушить
- Еще→
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны,
- Кабачок,
- кабачки,
- Перец,
- Помидор,
- помидоры,
- перцы,
- Баклажан
- Еще→
