Салат из листьев одуванчика, зеленого лука и петрушки
Ингредиенты: листья одуванчика — 100 г, зеленый лук — 50 г, петрушка — 25 г, уксус соль, подсолнечное масло, укроп.
Приготовление
Листья одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), затем подсушить и измельчить. Добавить нашинкованный зеленый лук, мелко порезанную зелень петрушки, соль и уксус по вкусу. Все перемешать, заправить подсолнечным маслом, а сверху посыпать измельченной зеленью укропа.
