• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Ресторанна страва вдома: як приготувати корейський холодний суп куксі

10.06.2023
A A
0
8
SHARES
789
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Не меняйте линолеум, смажьте его дешевым средством из магазина: пол будет как новый

Не меняйте линолеум, смажьте его дешевым средством из магазина: пол будет как новый

17.10.2025
С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

17.10.2025

Літо – час холодних супів. Якщо ви вже приготували окрошку та болгарський суп таратор за моїми рецептами, у мене є ще одна холодна страва для спекотного сезону – суп куксі з гливами, який готувати дуже просто.
Холодний суп куксі або куксу – традиційна страва корейської кухні, яка отримала свою назву від локшини, яка входила до його складу в оригінальній рецептурі. На перший погляд ця страва може здатися трохи екзотичною, але всі інгредієнти для неї ви зможете купити в будь-якому українському супермаркеті або на ринку. Суп куксі дуже легкий, але одночасно й ситний. У класичному рецепті використовують квашену капусту або свіжу, а також огірки та томати, але я вирішив проекспериментувати, тому приготував його з гливами.
Як приготувати холодний корейський суп куксі з гливами?
М’ясо. Як правило, для приготування супу куксі використовують яловичину, але цілком можна взяти курятину, індичину або нежирну свинину.
Бульйон. Суп куксі можна готувати на м’ясному бульйоні, в якому варилося м’ясо, але охолодити його. Я ж вирішив зробити більш легкий варіант – приготував овочевий бульйон. Дивіться покроковий рецепт. До слова, овочі для бульйону можна попередньо запекти в духовці.
Спеції. Суп куксі – це можливість експериментувати зі спеціями, підлаштовуючи смак під свої вподобання. Так, наприклад, у нього можна додавати свіжий часник, кріп, петрушку, мелену паприку, кінзу, цукор і кунжут. Я ж вирішив додати м’яту, зелену цибулю й імбир, щоб страва вийшла пікантною.
Інгредієнти
Для бульйону:
1 морква
2 ріпчасті цибулі
2 селери з стеблами і листям
1 цибуля-порей (зелена частина стебла)
3 гілочки петрушки
2-3 гілочки чебрецю
3 лаврові листки
4 горошини чорного перцю
1 ст. л. солі
1,5 л води
Для супу куксі:
200 г яловичини
150 г глив
50 г пшеничної або рисової локшини
2 огірка
1 л овочевого бульйону
20 г мяти (листя)
10 г перцю чилі
10 г імбиру
20 г кінзи (листя)
20 г зеленої цибулі
1 ст. л. соняшникової олії
50 мл соєвого соусу
Сіль за смаком
Ресторанна страва вдома. Як приготувати корейський холодний суп куксі: Покроковий рецепт
Крок 1
Приготуйте базовий овочевий бульйон за моїм рецептом (посилання на покроковий рецепт вище), процідіть і охолодіть у холодильнику. Якщо у вас немає часу на приготування бульйону, ви можете використовувати просто охолоджену воду.
Крок 2
Візьміть 200 г яловичини, наріжте тонкими шматочками уздовж волокон, посоліть і обсмажте на пательні з 10 г дрібно порізаного кореню імбиру й 10 г перцю чилі. Відкладіть готове м'ясо на тарілку, і на цій же пательні обсмажте 150 г грибів глив протягом 2 хвилин.
Крок 3
Візьміть 50 г рисової локшини та відваріть до готовності згідно з інструкцією, а потім промийте холодною водою. Можете використовувати пшеничну локшину.
Крок 4
У каструлю викладіть готову локшину, гливи, яловичину, додайте 20 г подрібнену зелену цибулю, 20 г подрібненого листя кінзи, 20 г листя м'яти та 2 огірки, порізаних тонкою соломкою.
Крок 5
Читайте також: Як приготувати справжній суп Місо і чим він корисний
Залийте суміш холодним овочевим бульйоном, додайте 50 г соєвого соусу та злегка перемішайте. Спробуйте на смак і при необхідності додайте сіль. Поставте готовий суп в холодильник на 30 хвилин, а потім подавайте. Якщо готуєте всього одну порцію, то всі інгредієнти можна змішати вже в тарілці.
Готувати — це просто!скачать dle 12.0

Читайте так-же

Не меняйте линолеум, смажьте его дешевым средством из магазина: пол будет как новый
Это интересно

Не меняйте линолеум, смажьте его дешевым средством из магазина: пол будет как новый

by admin
17.10.2025
0

Есть немало лайфхаков по уборке, которые могут спасти вас от лишних трат. Мы рассказывали, как отмыть пятна с матраса. Теперь поговорим о том, как вернуть старому линолеуму "товарный вид". Часто бывает, что...

Read moreDetails
С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

17.10.2025
Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

Очень дешево и очень страшно: прикольный декор на Геловин за копейки

17.10.2025
Нельзя ссориться и хвастаться: главные запреты 18 октября — День апостола Луки

Нельзя ссориться и хвастаться: главные запреты 18 октября — День апостола Луки

17.10.2025
Эта специя заставит растения пойти в рост: крутое самодельное удобрение

Эта специя заставит растения пойти в рост: крутое самодельное удобрение

16.10.2025
С тонкой или толстой кожурой: как найти лучшие лимоны в супермаркете

С тонкой или толстой кожурой: как найти лучшие лимоны в супермаркете

16.10.2025
Один ингредиент спасет вас: чем посыпать сковороду, чтобы еда не прилипала

Один ингредиент спасет вас: чем посыпать сковороду, чтобы еда не прилипала

16.10.2025
Next Post
Сергей Бабкин признался, общается ли с родственниками из РФ: «Они живут в другой реальности»

Сергей Бабкин признался, общается ли с родственниками из РФ: "Они живут в другой реальности"

Популярное

Участники Ziferblat сделали новое заявление о распаде группы

Участники Ziferblat сделали новое заявление о распаде группы

17.10.2025
Не меняйте линолеум, смажьте его дешевым средством из магазина: пол будет как новый

Не меняйте линолеум, смажьте его дешевым средством из магазина: пол будет как новый

17.10.2025
«Невероятно страшно»: блогеры высоко оценили хоррор «Черный телефон 2» с Итаном Хоуком

«Невероятно страшно»: блогеры высоко оценили хоррор «Черный телефон 2» с Итаном Хоуком

17.10.2025
С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

С Международным днем женского счастья! Теплые поздравления в стихах, прозе и видео на украинском языке

17.10.2025
Руководитель команды по поиску с использованием ИИ из Apple перешел в Meta

Руководитель команды по поиску с использованием ИИ из Apple перешел в Meta

17.10.2025

ТОП новости

  • Базовая одежда оптом от компании «Моспошив» — надежный выбор для бизнеса и стиля

    Базовая одежда оптом от компании «Моспошив» — надежный выбор для бизнеса и стиля

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Калеб Лэндри Джонс. 10 интересных фактов о звезде фильма «Дракула: История любви»

    8 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Как выбрать для себя фитнес-клуб?

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Топ 10 классных книг для совместного чтения

    11 shares
    Share 4 Tweet 3
  • Как выбрать крем для тела

    9 shares
    Share 4 Tweet 2
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com Telegram/WhatsApp/Viber: +972546406116

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.