• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Класичне севіче: як приготувати закуску із сирої риби

06.08.2023
A A
0
8
SHARES
784
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Намоете себе беду: почему нельзя мыть посуду в гостях — народные приметы

Намоете себе беду: почему нельзя мыть посуду в гостях — народные приметы

11.06.2025
Почему огурцы не плодоносят в жару? Незаметные ошибки, которые могут стоить всего урожая

Почему огурцы не плодоносят в жару? Незаметные ошибки, которые могут стоить всего урожая

11.06.2025

Приготуйте цю чудову страву із свіжої риби, потішивши рідних. Головна умова: оскільки ми будемо використовати сиру рибу, то вона має бути дуже свіжою, тільки найвищою якості.
Що таке севіче
Севіче — це страва з риби або морепродуктів, чиєю батьківщиною вважається Перу. Страва набула поширення у багатьох кухнях латиноамериканських країн.
Готують севіче із сирої риби. Одними з найпоширеніших варіантів також є севіче з чорними гребінцями (Ceviche de conchas negras), севіче з устрицями (Ceviche de ostras), а також севіче з креветок (Ceviche con camarones). Якщо до риби додають різні морепродукти, то страва отримує назву Ceviche mixto. Якщо риба і молюски використовуються в сирому вигляді, то інші морепродукти (восьминоги, кальмари та інші) попередньо відварюються.
Оригінальний рецепт севіче містить дрібно нарізану сиру рибу різних сортів, мариновану протягом 15 хвилин соком лайму. Після цього до риби додають нарізану кільцями червону цибулю та іноді рокото — так називають гострий перець з Перу. За рахунок вмісту лимонної кислоти в соку лайму відбувається денатурація білків, що містяться в рибі.
Іншими інгредієнтами крім риби й морепродуктів є цибуля, стебла селери, кінза, перець чилі. Як окрема страва під назвою «молоко тигра» також подається маринад з-під севіче, що має властивості афродизіаку: його роблять з гострого перця, цибулі, часника та соку апельсина і лайма.
Найближчим родичем севіче можна назвати тартар — зі свіжого лосося, наприклад, тунця або іншої свіжої риби.
Севіче можна сервірувати порціонно, подати як салат або викласти на подушку із соусу песто. На додачу до севіче SHUBA радить подавати келих білого сухого або легкий літній коктейль.
Інгредієнти
Морський окунь
450 г
Лимон, сік
1 склянка
Редиска
4 шт.
Перець халапеньйо
1 шт.
Сік апельсиновий
1/4 склянки
Йодована сіль
1 ч. л.
Кінза, пучок
1/2 шт.
Насіння гарбузове сушене
2 ст. л.
Томати
1 шт.
Крок 1/3
Наріжте філе окуня кубиками 1,5 см. Наріжте кубиками помідор, редиску — слайсами. Подрібніть халапеньйо. Вичавіть сік лимона та апельсина. Подрібніть кінзу.
Крок 2/3
Помістіть рибу у глибоку миску. Додайте сік лимона. Обережно перемішайте, переконавшись, що риба вкрита соком. Накрийте кришкою та охолодіть, поки риба не стане прозорою та твердою, приблизно 30 хвилин.
Крок 3/3
Читайте також: Швидкий рецепт соковитої риби по-грецьки
Злийте з риби рідину. Додайте помідори, редиску, апельсиновий сік, подрібнений перець та сіль. Зверху покладіть кінзу та насіння гарбуза та, за бажанням, посипте сіллю на смак. Подавайте відразу.
На бажання можна додати до риби авокадо, нарізане дрібними кубиками.скачать dle 12.0

Читайте так-же

Намоете себе беду: почему нельзя мыть посуду в гостях — народные приметы
Это интересно

Намоете себе беду: почему нельзя мыть посуду в гостях — народные приметы

by admin
11.06.2025
0

Придя в гости к хорошим знакомым, родственникам или друзьям, и посидев в хорошей компании за столом, обычно хочется помочь хозяевам дома с хлопотами, которые обязательно сопутствуют этому застолью. В основном речь идет...

Read moreDetails
Почему огурцы не плодоносят в жару? Незаметные ошибки, которые могут стоить всего урожая

Почему огурцы не плодоносят в жару? Незаметные ошибки, которые могут стоить всего урожая

11.06.2025
Сложная и роковая женщина: стилист оценил стиль Тины Кароль (ФОТО, ВИДЕО)

Сложная и роковая женщина: стилист оценил стиль Тины Кароль (ФОТО, ВИДЕО)

10.06.2025
+100 к привлекательности! Голливудские идеи макияжа с хайлайтером на лето 2025 года (ФОТО)

+100 к привлекательности! Голливудские идеи макияжа с хайлайтером на лето 2025 года (ФОТО)

10.06.2025
Теперь он гуляет радугой: как справиться с горем от потери домашнего любимца

Теперь он гуляет радугой: как справиться с горем от потери домашнего любимца

10.06.2025
Вот это ножки! Стройная Лили Джеймс показалась в модном платье (ФОТО)

Вот это ножки! Стройная Лили Джеймс показалась в модном платье (ФОТО)

10.06.2025
Как получить бесплатную зелень: купите раз – и не платите за нее больше никогда (ВИДЕО)

Как получить бесплатную зелень: купите раз – и не платите за нее больше никогда (ВИДЕО)

10.06.2025
Next Post
Ольга Сумская показалась на похоронах – ушел из жизни свекор актрисы Николай Борисюк

Ольга Сумская показалась на похоронах – ушел из жизни свекор актрисы Николай Борисюк

Популярное

Экс-жена Максима Нелипы рассказала о конфликтах с его родственниками

Экс-жена Максима Нелипы рассказала о конфликтах с его родственниками

11.06.2025
Намоете себе беду: почему нельзя мыть посуду в гостях — народные приметы

Намоете себе беду: почему нельзя мыть посуду в гостях — народные приметы

11.06.2025
Гороскоп на 11 июня 2025 года для всех знаков зодиака

Гороскоп на 11 июня 2025 года для всех знаков зодиака

11.06.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.