• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Класичне севіче: як приготувати закуску із сирої риби

06.08.2023
A A
0
8
SHARES
785
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Два элемента в грядку прямо сейчас – и лук с чесноком будут наращивать огромные головки

Два элемента в грядку прямо сейчас – и лук с чесноком будут наращивать огромные головки

12.06.2025
Как не позволить критике разрушить ваше настроение: психологический прием, который поможет изменить жизнь

Как не позволить критике разрушить ваше настроение: психологический прием, который поможет изменить жизнь

12.06.2025

Приготуйте цю чудову страву із свіжої риби, потішивши рідних. Головна умова: оскільки ми будемо використовати сиру рибу, то вона має бути дуже свіжою, тільки найвищою якості.
Що таке севіче
Севіче — це страва з риби або морепродуктів, чиєю батьківщиною вважається Перу. Страва набула поширення у багатьох кухнях латиноамериканських країн.
Готують севіче із сирої риби. Одними з найпоширеніших варіантів також є севіче з чорними гребінцями (Ceviche de conchas negras), севіче з устрицями (Ceviche de ostras), а також севіче з креветок (Ceviche con camarones). Якщо до риби додають різні морепродукти, то страва отримує назву Ceviche mixto. Якщо риба і молюски використовуються в сирому вигляді, то інші морепродукти (восьминоги, кальмари та інші) попередньо відварюються.
Оригінальний рецепт севіче містить дрібно нарізану сиру рибу різних сортів, мариновану протягом 15 хвилин соком лайму. Після цього до риби додають нарізану кільцями червону цибулю та іноді рокото — так називають гострий перець з Перу. За рахунок вмісту лимонної кислоти в соку лайму відбувається денатурація білків, що містяться в рибі.
Іншими інгредієнтами крім риби й морепродуктів є цибуля, стебла селери, кінза, перець чилі. Як окрема страва під назвою «молоко тигра» також подається маринад з-під севіче, що має властивості афродизіаку: його роблять з гострого перця, цибулі, часника та соку апельсина і лайма.
Найближчим родичем севіче можна назвати тартар — зі свіжого лосося, наприклад, тунця або іншої свіжої риби.
Севіче можна сервірувати порціонно, подати як салат або викласти на подушку із соусу песто. На додачу до севіче SHUBA радить подавати келих білого сухого або легкий літній коктейль.
Інгредієнти
Морський окунь
450 г
Лимон, сік
1 склянка
Редиска
4 шт.
Перець халапеньйо
1 шт.
Сік апельсиновий
1/4 склянки
Йодована сіль
1 ч. л.
Кінза, пучок
1/2 шт.
Насіння гарбузове сушене
2 ст. л.
Томати
1 шт.
Крок 1/3
Наріжте філе окуня кубиками 1,5 см. Наріжте кубиками помідор, редиску — слайсами. Подрібніть халапеньйо. Вичавіть сік лимона та апельсина. Подрібніть кінзу.
Крок 2/3
Помістіть рибу у глибоку миску. Додайте сік лимона. Обережно перемішайте, переконавшись, що риба вкрита соком. Накрийте кришкою та охолодіть, поки риба не стане прозорою та твердою, приблизно 30 хвилин.
Крок 3/3
Читайте також: Швидкий рецепт соковитої риби по-грецьки
Злийте з риби рідину. Додайте помідори, редиску, апельсиновий сік, подрібнений перець та сіль. Зверху покладіть кінзу та насіння гарбуза та, за бажанням, посипте сіллю на смак. Подавайте відразу.
На бажання можна додати до риби авокадо, нарізане дрібними кубиками.скачать dle 12.0

Читайте так-же

Два элемента в грядку прямо сейчас – и лук с чесноком будут наращивать огромные головки
Это интересно

Два элемента в грядку прямо сейчас – и лук с чесноком будут наращивать огромные головки

by admin
12.06.2025
0

Именно сейчас, в начале лета, растения нуждаются в вашей поддержке. Мы рассказывали, какие удобрения дать тыквенным. Теперь расскажем, как подкормить лук и чеснок. Именно в июне эти две культуры начинают формировать головки....

Read moreDetails
Как не позволить критике разрушить ваше настроение: психологический прием, который поможет изменить жизнь

Как не позволить критике разрушить ваше настроение: психологический прием, который поможет изменить жизнь

12.06.2025
Что делают женщины когда злятся? Они шипят, как змеи: приколы, мемы и шутки для хорошего настроения

Что делают женщины когда злятся? Они шипят, как змеи: приколы, мемы и шутки для хорошего настроения

12.06.2025
Розы «взорвутся» новыми цветами: копеечное средство из аптеки заставит их цвести все лето

Розы «взорвутся» новыми цветами: копеечное средство из аптеки заставит их цвести все лето

11.06.2025
Вы в него влюбитесь! Эффектный кэжуал образ от Виктории Бекхэм (ФОТО)

Вы в него влюбитесь! Эффектный кэжуал образ от Виктории Бекхэм (ФОТО)

11.06.2025
Никогда не сворачивайте с выбранного пути: поздравления выпускникам от родителей в прозе и стихах

Никогда не сворачивайте с выбранного пути: поздравления выпускникам от родителей в прозе и стихах

11.06.2025
9 интересных фактов об Иво Бобуле, который в молодости работал строителем и был четырежды женат

9 интересных фактов об Иво Бобуле, который в молодости работал строителем и был четырежды женат

11.06.2025
Next Post
Ольга Сумская показалась на похоронах – ушел из жизни свекор актрисы Николай Борисюк

Ольга Сумская показалась на похоронах – ушел из жизни свекор актрисы Николай Борисюк

Популярное

Яна Глущенко нашла новую работу спустя 2 месяца после увольнения из «Дизель шоу»

Яна Глущенко нашла новую работу спустя 2 месяца после увольнения из «Дизель шоу»

12.06.2025
Два элемента в грядку прямо сейчас – и лук с чесноком будут наращивать огромные головки

Два элемента в грядку прямо сейчас – и лук с чесноком будут наращивать огромные головки

12.06.2025
Жена Лесика подтвердила его отравление и предположила, кто это мог сделать

Жена Лесика подтвердила его отравление и предположила, кто это мог сделать

12.06.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.