Цей несолодкий пікантний пиріг з помідорами і скоринкою з пармезану ідеально підходить для сніданку, обіду, вечері та закуски для домашніх посиденьок з подругами.
Одна з особливостей томатного пирога у тому, що він смакує і холодним, і теплим. Ви можете приготувати його ввечері, поставити у холодильник, а зранку одразу подати на сніданок або випікати перед вечерею та їсти теплим. Тільки дайте пирогу з томатами час на охолодження перед тим, як різати на шматочки. Вони будуть мати кращу форму та не розваляться.
Ви можете зробити томатний пиріг більш овочевим і додати консервовану кукурудзу та баклажани, які попередньо треба порізати на кубики та злегка підрум’янити на сковороді.
Інгредієнти
Борошно пшеничне
200 г
Сир твердий
100 г
Яйця курячі
4 шт.
Масло вершкове 73%
100 г
Томати
6 шт.
Сметана 15%
200 г
Пармезан
30 г
Часник, зубчики
2 шт.
Олія оливкова Extra Virgin
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Зелень
за смаком
Крок 1/4
Просійте борошно у миску, додайте 1 яйце, розм’якшене масло, натертий на грубій тертці сир і сіль. Замісіть тісто, загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Крок 2/4
Помідори помийте і наріжте кружечками. Часник почистіть і подрібніть. Сметану і 3 яйця збийте, посоліть, поперчіть.
Крок 3/4
Тісто розкатайте і викладіть на змазану олією форму. На тісто покладіть помідори, посипте часником і залийте яєчно-сметанною масою. Запікайте у духовці, розігрітій до 180°C, 40 хвилин. За 15 хвилин до кінця запікання посипте пиріг дрібно натертим пармезаном.
Томатний пиріг добре подати з салатом із зелені.
Крок 4/4
Читайте також: Смачний український картопляний пиріг: рецепт баренчика
Поріжте на порційні шматки, прикрасьте зеленню і подавайте томатний пиріг гарячим.скачать dle 12.0
Если шашлык надоел: шеф-поваречка поделилась рецептом нереально сочных кебабов (ВИДЕО)
Продолжается сезон мяса на мангале. Мы рассказывали, как приготовить вкусный шашлык из свинины. Однако, если он надоел, можно приготовить кебаб. Это невозможно сочно, особенно если все сделать правильно. Как приготовить люля-кебаб, в...
Read moreDetails
