Ты наверняка знаешь, как готовить салат из крабовых палочек – одно из самых популярных блюд на праздничном столе. Обычно все ингредиенты измельчают и перемешивают с легким соусом из домашнего йогурта или майонеза. Однако в одесских ресторанах его подают иначе. Еще никогда салат из крабовых палочек не выглядел так изысканно! Сегодня мы покажем, как превратить простое и недорогое блюдо в настоящий шедевр.
Слоеный салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
Зеленый горошек – 100 г
Крабовые палочки или крабовое мясо – 200 г
Морковь – 2 шт.
Твердый сыр
Яйца – 2 шт.
Пармезан
Легкий майонез или соус – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Крабовое мясо порезать мелкими кубиками.
2. Яйца и морковь отварить до готовности.
3. Чистим морковь и нарезаем кубиками.
4. Яйца почистить, отделить желток от белка.
5. Желток порезать, а белок натереть на мелкой терке.
6. Сыр выбираем жесткий и натираем его на крупной терке.
7. Из зеленого горошка слить всю жидкость.
Как подают салат в одесских ресторанах.
Для этого тебе понадобится сервировочное кольцо.
Выкладываем слоями: крабовое мясо, майонез, горошек, майонез, желток, творог, майонез, крабовое мясо, майонез, морковь, майонез, белок.
Украсить салат тертым пармезаном и хорошо утрамбовать.
Затем поставить в холодильник. Подавать охлажденным.
Слоеный салат из крабовых палочек можно так же подать порционно красивых пиалках. Приятного аппетита!
