В сезон тыквы обязательно приготовь тыквенный суп. Простой рецепт. Очень вкусный тыквенный суп-пюре.
Рецепт:
- Сливочное масло — 30 г.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Лук — 200 г.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Морковь — 250 г.
- Тыква — 500 г.
- Картофель — 350 г.
- Кабачок — 450 г.
- Вода по вкусу ( до нужной консистенции )
- Плавленый сливочный сыр — 2шт. (100г.)
- Соль по вкусу
- Орегано — 1/3 ч.л.
- Сушенный базилик — 1/3 ч.л.
Приготовление:
Сливочное масло — 30 г., растительное масло — 2-3 ст.л, лук — 200 г. обжарить до полупрозрачности. Чеснок — 1-2 зубчика, морковь — 250 г. обжарить 2-3 минуты. Картофель — 350 г., тыква — 500 г, кабачок — 450 г. залить горячей водой или бульоном до верха овощей. Варить под крышкой до готовности 20 минут.
Плавленый сливочный сыр — 2шт. (100г.), соль по вкусу, орегано — 1/3 ч.л., сушенный базилик — 1/3 ч.л. измельчить блендером до однородной консистенции.
После закипания суп готов.
