Пасхальная выпечка – это не только дрожжевая паска. Рассказываем, как испечь аппетитный творожный кекс.
Рецептом поделилась кулинарная блоггер Ольга Рябенко. Этот же кекс можно приготовить и в форме небольших пасочек, но у авторки видео именно кекс.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Рецепт от свекрови на Пасху: нереально нежные паски на ряженке (ВИДЕО)
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт;
Творог 9% – 500 г;
Сахар – 400 г;
Масло – 300 г;
Мука – 530 г;
Разрыхлитель – 2 ч. л.;
Сушеная клюква и изюм – 300 г;
Лимонная цедра – 1 шт;
Ванильный сахар – 1 ч. л.;
Способ приготовления:
Яйца нужно сбить миксером в воздушную пену. Затем добавить сахар и взбить массу миксером до полного растворения.
Растопить сливочное масло и дать ему остыть до теплого состояния. Влить во взбитые яйца и снова перемешать.
Добавить творог, лимонную цедру и ваниль, тщательно перемешать. Частями добавлять просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно все смешать.
Добавить предварительно промытые и просушенные сухофрукты. Тесто разложить по формам, смазанным маслом. Выкладываем на 3/4 высоты формы.
В духовке, разогретой до 180 градусов, печь от 40 до 60 минут. На готовность проверить деревянной палочкой.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений ОЛЬГА РЯБЕНКО| РЕЦЕПТИ СВІТУ (@olga_riabenko_)
После выпечки даем кексу остыть и вынимаем его из формы. Можно украсить глазурью. Также мы рассказывали, как испечь пасхальный пляцок.
