В приготовлении грибов важна каждая деталь. Мы рассказывали, сколько минут жарить лисички. Теперь расскажем, в каком порядке выкладывать ингредиенты для приготовления классических грибов с луком.
Дело в том, что при неправильной последовательности пропадает аромат и текстура блюда. Рассказываем вместе с zaxid.net.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Всего два надреза – и получите филе: как за 15 секунд вынуть кость из куриной голени (ВИДЕО)
Как правильно жарить грибы с луком?
Многие люди совершают одну ошибку во время приготовления блюда. Они сначала добавляют на сковороду лук, а уже потом – грибы. И это портит вкус блюда.
Лучше сделать наоборот. Разогреваем на сковороде масло, выкладываем грибы и жарим до румяной корочки. Только затем добавляем лук и жарим, перемешивая.
Если положить лук сначала, его яркий вкус в жареном виде перебьет вкус грибов. Последние при этом не будут подготовлены идеально. А если пожарить сначала грибы, они получат отличную корочку, а лучок зарумянится, пока они будут доводиться до готовности.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Средиземноморский секрет качественных закруток: что налить в банку, чтобы можно было не кипятить
Если вы хотите добавить чеснок, то его кладут только после лука. Также мы рассказывали, что сделать с кабачками перед жаркой.
