Даже являясь вегетерианцем, можно питаться вкусно и разнообразно. В 21 веке ваша еда даже без мясных продуктов может быть сытной и вкусной. Мы рассказывали, какие виды тыквы и что из них готовить. 1 октября во Всемирный день вегетерианства предлагаем некоторые советы.
Кулинарная блогерша Тара на своем сайте рассказала о 7 своих любимых лайфхаках, с которыми ваши блюда станут вкуснее, а жизнь – проще. Они пригодятся, и если вы только ступаете на путь вегетерианской диеты, и если вы на нем уже давно.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Не замораживайте и не сушите: с этим трюком помидоры останутся свежими на месяцы
Сухая фасоль
Этот лайфхак сэкономит ваше время и деньги. Такая фасоль дешевле, чем консервированная. Ее можно покупать большими упаковками, готовить всю сразу, замораживать и затем доставать небольшие порции при необходимости.
Найдите ваши любимые заменители
"Без мяса" не означает "безвкусно". Вы все еще можете наслаждаться любимой едой. Все благодаря растительным версиям, которые есть буквально к чему-либо. Вы можете найти веганское молоко, сыры, колбаски и даже масло.
Морозилка – ваш друг
Замороженные овощи из супермаркета – это удобный способ насладиться любимыми продуктами даже не в сезон. А летом и осенью можно делать запасы самостоятельно, это гораздо дешевле.
Также это разумный способ сэкономить время. Фасоль, нут, горох и другие продукты, требующие длительного замачивания и приготовления, можно подготовить сразу многое и сложить в морозильную камеру.
Научитесь готовить любимые соусы и заправки
Ключом к успеху вегетерианства Тара считает всевозможные заправки, соусы, хумусы и овощные паштеты. Это разнообразит и улучшит ваше растительное меню.
Подружитесь с соей
Этот продукт сам по себе – настоящий лайфхак, если вы избегаете мяса. Это и сама соя, и тофу, лежащая в основе многих веганских продуктов.
Сезонные продукты
Каждое время года предлагает новое разнообразие. С сезонными продуктами ваши блюда будут дешевле, проще и вкуснее.
Заготовляйте блюда
Все гораздо проще, чем у видео с тикток. Вам не нужны изысканные контейнеры и этикетки. Лишь немного внимания и планировки. Также можно увеличить размер готовящихся порций и взять себе за правило замораживать остатки.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Все идеальные комбинации приправ: шпаргалка, с которой ваши блюда станут фантастически вкусными
Вы можете быть вегетарианцем, веганом, растениелюбом, флекситарианцем или кем угодно и все еще любить еду и иметь разнообразное питание. Все, что нужно – капля внимания и креативности. Также мы рассказывали, как правильно хранить орехи.
