Есть немало способов улучшить и усовершенствовать классический салат "Оливье". Мы рассказывали, что положить в блюдо вместо лука и яиц. Теперь поделимся несколькими крутыми трюками, которые сделают закуску неотразимой.
О них рассказала кулинарная блогерша Диана Куликовская. Это ее профессиональные секреты, с которыми обычный майонезный салат играет новыми красками.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Винегрет "с нуля" за 30 минут: трюк, с которым свекла и морковь сварятся моментально
Секреты вкусного оливье
Количество картофеля
Блоггерша кладет столько картофеля, сколько и всех остальных ингредиентов. Этот овощ идеально оттеняет вкусы и делает блюдо значительно сытнее.
Выбор колбасы
По словам Дианы Куликовской, лучший результат получается, если использовать два вида колбасы – половину копченой, половину вареной. Конечно, оба продукта должны быть качественными, ведь они оказывают непосредственное влияние на вкус.
Зеленый лук вместо белого
Этот продукт не только добавляет салат цветных акцентов. Вместо жгучего лука, который может неприятно хрустить, вы получаете свежую, аппетитную нотку.
Добавьте укроп
Чем больше свежей зелени, тем интереснее становится салат. Укроп идеально оттенит сытность вареных овощей и колбасы.
Свежий огурец
Маринованный овощ не выбивается из общей текстуры, в то время как свежий придаст хруст. Салат будет восприниматься совсем по-другому.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Что делать с овощами, чтобы оливье стал втрое вкуснее: хитрый трюк
Попробуйте готовить салат так – и иначе уже не захочется. Также мы рассказывали, какие два ингредиента в Шубе нужно поменять местами.
