Сейчас продолжается последняя неделя перед Великим постом, или, как ее называют в народе, Масница. Наряду с варениками традиционным блюдом этого периода блины.
Это удивительный кулинарный конструктор, ведь результат будет зависеть только от вашей фантазии. "Хочу" расскажет вам о 10 идеях сладких и соленых начинок — от классических и до деликатесных.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Назвали идеальную пропорцию для блинов: так ничего не порвется
Сладкие начинки
Творог с изюмом
Можно просто растереть творог с сахаром. Однако, если перебить продукт блендером, он приобретет удивительную кремовую консистенцию. Не забудьте замочить изюм перед добавлением.
Яблоки с корицей
Карамелизированные кусочки яблок, аромат корицы – это все погружает в атмосферу уюта. Маленький совет: во время карамелизации добавьте в сковороду немного сливочного масла, так что начинка станет еще более ароматной.
Мак с медом
Можно как приготовить маковую начинку своими силами, так и купить готовую. Главное – добавить меда для подчеркивания вкуса. Получится настоящий вкус детства.
Банан с шоколадом
Разомните банан вилкой и добавьте измельченный шоколад по своему вкусу. Это ярко, сытно и очень вкусно.
Груша с горгонзолой
Этот вариант подходит для гурманов. Обжарьте ломтики груши на сливочном масле, добавьте по кусочку сыра с плесенью. Сыр придает груше пикантный, сливочный вкус.
Соленые начинки
Курица с грибами
Пожарьте лук, грибы и куриное филе. Добавьте немного сливок и потушите все вместе – получите сытную и вкусную начинку.
Лосось со сливочным сыром
К этому сочетанию прекрасно подходит укроп. Рыбу нарежьте кубиками, добавьте крем-сыр и зелень, а затем перемешайте. Это шикарный вариант к праздничному столу.
Рассольный сыр со шпинатом
Подойдут сыры типа брынзы и феты. Шпинат слегка обжарьте с чесноком, затем смешайте с измельченным сыром.
Жареный фарш
Мясо, обжаренное с луком и минимумом специй – это настоящая классика на каждый день. Сытно, вкусно и очень просто.
Ветчина с сыром
Эта комбинация буквально беспроигрышна. Заверните начинку и обжарьте блины на сковороде – так сыр внутри будет тянуться.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Влейте этот ингредиент в тесто — и блины будут ажурными: крутой трюк к Масленице
Из всего этого разнообразия каждый может выбрать для себя что-то, что придется по вкусу. Также мы рассказывали, что едят каждый день Масленицы.
