Легкие салаты, овсянка, брускетты и другие варианты, которые быстро готовятся и подходят для ежедневного питания. УНН собрал для вас топ-10 вкусных завтраков для здорового питания.
Сырный салат
- Пармезан — 15 г;
- Сыр дорблю — 20 г;
- Сыр зернистый — 30 г;
- Сыр тофу — 80 г;
- Листья салата — 25 г;
- Салат айсберг — 20-50 г;
- Руккола — 15 г;
- Кешью — 5 г;
- Масло — 1 ст. л.;
- Сок лимона — 1 ст. л.;
- Бальзамический крем — 1 ч. л;
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление
- Выложите кусочки всех салатов в глубокую тарелку;
- Добавьте измельченный зернистый сыр и сыр дорблю;
- Нарежьте сыр тофу кубиками и добавьте в салат (если поджарить его со специями, будет еще вкуснее);
- Добавьте соль, специи, масло и сок лимона, затем перемешайте;
- Сверху полейте бальзамическим кремом;
- Мелко измельчите орешки и посыпьте сверху.
- Тонко нарежьте пармезан пластинками и выложите сверху.
Шаурма с овощами
- Лаваш — 60 г;
- Соус цезарь — 25 г;
- Листья салата — 25-50 г;
- Лосось слабосоленый — 100 г;
- Огурец и помидор — по 50-80 г.
Приготовление
- Посыпьте листьями салата лаваш;
- Полейте листья соусом;
- Тонко нарежьте лосось и выложите его сверху на салат;
- Тонкими слайсами нарежьте огурец и помидор, выложите сверху на лосось;
- Закрутите лаваш в шаурму. 6. По желанию, немного поджарьте его на сковородке или гриле с обеих сторон
Овсянка с черешней
- Овсянка — 50 г;
- Густой йогурт — 80 г;
- Арахисовая паста — 15 г;
- Арахис жареный — 5 г;
- Банан — 75 г;
- Черешня — 150 г (или смесь ягод замороженная).
Приготовление
- Отварите овсянку согласно инструкции на упаковке;
- В готовую овсянку добавьте арахисовую пасту и хорошо перемешайте;
- Сбоку выложите йогурт, нарезанный банан и очищенную черешню;
- Посыпьте все измельченным арахисом.
Салат кус-кус
- Кускус — 35 г;
- Помидор (желательно коктейльный) — 80-100 г;
- Руккола — 5-15 г;
- Салат айсберг — 25-70 г;
- Соус цезарь — 10 г;
- Соус песто — 5 г Бальзамико — 1 ч. л;
- Яйцо — 2 шт.
Приготовление
- Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке, а затем выложите его в большую плоскую тарелку;
- Добавьте Песто сверху на кускус;
- Жарьте яйцо так, чтобы желток вытекал, и выложите его сверху на кускус;
- Сбоку выложите рукколу, кусочки айсберга и нарезанный помидор;
- Полейте блюдо соусом Цезарь;
- По желанию, добавьте орегано или другие специи, и полейте бальзамическим уксусом.
Брускетта с лососем
- Хлеб цельнозерновой — 40 г;
- Яйцо отварное — 1 шт;
- Авокадо — ¼;
- Лосось слабосоленый — 30 г;
- Брокколи отварная — 50 г;
- Фета — 10 г (или крем-сыр).
Приготовление
- Подсушите кусочки хлеба в тостере или на сковородке, до желаемой степени хрусткости;
- На подсушенный хлеб намажьте фету;
- Добавьте тонко нарезанный лосось;
- Выложите ломтики авокадо;
- Добавьте вареное яйцо, нарезанное на кольца или слайсы. Также яйцо можете оставить целым, если приготовили его в стиле пашот, чтобы вытекал желток;
- Завершите блюдо кусочками отварной или приготовленной на пару брокколи.
Фруктовая овсянка
- Овсянка — 15 г;
- Кокосовое молоко — 150 г;
- Зерна чиа — 2 ч. л;
- Мед — 2 ч. л;
- Голубика — 60 г;
- Банан — 75 г;
- Кешью — 15 г 1 ч. л.
Приготовление
- В блендер насыпьте овсянку, семена чиа, мед, 30 г голубики, добавьте банан и молоко. Немного взбейте до однородной консистенции;
- Готовую смесь вылейте в баночку и поставьте в морозилку на 15 минут;
- Выньте из морозилки и мелко нарежьте кешью и шоколад;
- Посыпьте полученную массу сверху нарезанными кешью и шоколадом, а также добавьте остальные 30 г голубики.
Салат со свеклой и гречкой
- Гречка (или черная киноа) — 30 г;
- Масло — 1 ст л (10 г);
- Лук — 25 г;
- Грибы — 75 г;
- Свекла отварная 150 г;
- Хумус — 15 г (можно заменить на фету или крем-сыр);
- Яйцо отварное — 1/2 шт;
- Апельсин — 50 г;
- Семена подсолнечника — 5 г;
- Зелень для украшения и соевый соус в произвольном количестве.
Приготовление
- Отварите гречку согласно инструкции и выложите в тарелку. Полосками нарежьте яйцо и выложите на гречку;
- На масле поджарьте лук и тонко нарезанные грибы до золотистого цвета;
- Помойте и отварите свеклу в течение 20-30 мин. Отварную свеклу натрите на терке, добавьте к ней грибы с луком и хумус, хорошо перемешайте (при необходимости добавьте соль);
- Очистите апельсин, дольки апельсина нарежьте как на фото и выложите на салат. Посыпьте подсушенными семенами подсолнечника.
Салат со стейком
- Куриное филе -180 г;
- Лимон — 30 г;
- Капуста фиолетовая (или белокочанная) — 70 г;
- Огурец — 75 г;
- Редис — 25 г или морковь;
- Сметана 10% жирности — 40 г;
- Коктейльный помидор — 60 г;
- Соль, орегано, душистый перец, специи (по вкусу) по вкусу;
- Зеленый лук или зелень по желанию.
Приготовление
- Капусту нарезаем максимально тонко и мелко, огурец и редис нарезаем соломкой, а помидор — тонкими кольцами. Добавляем сметану, соль, орегано и другие специи и перемешиваем. Готовый салат выкладываем в большую плоскую тарелку;
- На курином филе делаем надрезы, поливаем соком лимона, солим, добавляем сушеные специи и жарим на гриле, сковородке или в духовке до румяного цвета (обычно это 20–22 минуты). Готовый стейк нарезаем полосками и перемешиваем с другими ингредиентами салата;
- По желанию, стейк можно не резать и не смешивать, а просто выложить сбоку.
Салат с тунцом
- Капуста фиолетовая -75 г;
- Свекла отварная (можно сырая) — 100 г;
- Морковь — 20 г;
- Тунец в собственном соку или мидии — 120 г;
- Орех грецкий или пекан — 15 г;
- Соус цезарь — 15 г;
- Сок лайма или лимона — 1 ст. л;
- Кинза зеленая, соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Тоненько нашинкуйте капусту;
- Натрите на крупную терку очищенную и хорошо вымытую свеклу (я люблю сырую, но вы можете отварить ее в течение 20 минут до готовности);
- Натрите морковь;
- Добавьте соус Цезарь, сок лайма, соль и душистый перец, и все хорошо перемешайте;
- Добавьте тунец и еще раз перемешайте;
- Посыпьте салат орешками и мелко нарезанной кинзой.
Зеленый салат с нутом
- Пекинская капуста (или айсберг) — 50 г;
- Яблоко зеленое со шкуркой — 80 г;
- Морковь — 50 г;
- Авокадо — 1/2 шт (или нут консервированный — 60 г);
- Тунец в собственном соку — 120 г (или филе мороженое);
- Соус цезарь или тартар — 20 г;
- Нут консервированный или отварной — 20 г;
- Горчица в зернах (дижонская) — 1 ст. л (10 г);
- Кинза, Лук, Оливки, Специи в произвольном количестве Соус терияки — 1 ч. л;
- Сок лайма — 1 ст. л.
Приготовление
- Натрите морковь на крупную терку;
- Мелко нашинкуйте капусту;
- Авокадо и яблоко нарежьте кубиками или полосками одинакового размера (на ваш выбор);
- Добавьте к овощам соус, горчицу, сок лайма и все хорошо перемешайте. Полейте салат соусом терияки;
- Сверху выложите тунец. Украсьте нутом, красным луком и оливками, как на фото по желанию.
Топ-10 рецептов полезных перекусов14.03.26, 11:04 • 69899 просмотров
