Думаете, что только из картофеля можно приготовить 100 и 1 блюдо на все случаи жизни? Это не так! Летом все лавры достаются кабачку 😁 Его тушат, жарят, запекают, варят, консервируют, маринуют, добавляют в салаты и на бутерброды… Из него даже спагетти делают! 😳
Поэтому сегодня мы с радостью предлагаем вам ещё один небанальный рецепт вкусного блюда из кабачков. Как приготовить ароматные кабачки по-итальянски — с чесноком и зеленью — в своём видео показала кулинарная блогерша Юлия Сенич. Такая закуска получается невероятно вкусной, обязательно попробуйте, пока сезон!
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Попробуйте такие огурчики – других уже не захотите: хрустящие, пикантные и нереально аппетитные (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
2 кабачка
3 зубчика чеснока
горсть свежей петрушки
оливковое масло
2 ст. л. винного или яблочного уксуса
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки нарезаем тонкими ломтиками. Это можно сделать с помощью мандолины, овощечистки или ножа. Выкладываем в один слой на разделочную доску или другую поверхность и оставляем просохнуть, в идеале на солнце.
Когда ломтики подсохнут, хорошо разогреваем оливковое масло на сковороде. Обжариваем кабачки партиями до золотистой корочки.
Пока кабачки жарятся, мелко нарезаем чеснок и петрушку. Выкладываем в миску, туда же добавляем готовые кабачки.
Солим, перчим и поливаем уксусом. Перемешиваем и оставляем на 5–10 минут.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Юлія Сенич (@yuliia.senych)
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Фантастическая летняя закуска: лучший способ есть помидоры (РЕЦЕПТ)
Такие кабачки очень вкусно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Также мы делились рецептом аппетитной намазки из этого овоща.
