Вот и настало время сбора урожая. В августе дачники убирают с огорода уже немало культур — и даже те, которые еще не созрели. Однако есть один важный нюанс, касающийся перца, о котором должны знать все. О нём расскажем далее.
Многие люди, которые не так давно занимаются выращиванием овощей, понятия не имеют, что перец можно собирать правильно или неправильно. Казалось бы, срываешь его с куста — и всё. Но это совсем не так, и некоторые ошибки, допущенные в конце лета, могут привести к тому, что куст погибнет, а остальной урожай вы уже не соберете. О 3 самых распространённых ошибках рассказываем вместе с Ukrmedia.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Один стакан в августе – и перец будет плотным и сладким: чудо-полив
❌ Ошибка №1: ждать полного покраснения на грядке
В августе ночи становятся холоднее, а перец нужно выращивать быстро. Крупный созревающий плод забирает на себя большую часть питательных веществ из куста, оставляя мелкую завязь буквально «голодной».
Как поступать правильно: Собирайте перец в состоянии технической зрелости — когда он уже вырос до нужного размера, приобрел толстые стенки, глянцевый блеск и хрустит при сдавливании, но все еще остается зеленым. Освобожденный от взрослых плодов куст мгновенно отдаст силы новому урожаю.
❌ Ошибка №2: срывать абсолютно зеленые, несформировавшиеся плоды
В отличие от томатов, перец не дозревает в темноте, если процесс выработки этилена ещё не запустился внутри плода, пока он висит на кусте.
Как нужно делать: Для дозревания дома срывайте только тот перец, который достиг своего размера и имеет хотя бы малейший намек на изменение цвета (посветление, бурое или желтое пятнышко на боку). Полностью зеленые и мелкие перцы после сбора просто завянут, и вы их выбросите.
❌ Ошибка №3: выламывать и обрывать плоды руками
Плодоножка перца прочная и одревесневшая. Выкручивая её, вы травмируете стебель. Любая рана на кусте — это утечка соков, риск заражения грибками и сигнал для растения остановить рост мелкой завязи.
Что делать вместо этого: Всегда срезайте плоды секатором или острыми ножницами.
Когда собирать перец?
Идеальное время для сбора — это утро, когда роса уже высохла, а плоды прохладные и максимально насыщены влагой. Это гарантирует длительное хранение урожая. А вот сбор в полуденную жару приведет к быстрому увяданию урожая.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как собрать перец, чтобы он месяцами оставался свежим: лайфхак продвинутых дачников
Есть также один хитрый способ, который заставит перец покраснеть гораздо быстрее. Что нужно сделать – читайте в нашей статье. Работает безотказно!
