Сейчас идет сезон тыквы. Это самый настоящий король осеннего стола. Мы рассказывали, какие виды овощей подходят для разных блюд. Теперь поговорим о том, как выбирать этот продукт.
Чтобы выбрать поистине вкусный плод, нужно знать некоторые тонкости. Рассказываем о них вместе с порталом "На ПЕНСИИ".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- "Модные" суперфуды можно заменить дешевыми аналогами: как хорошо есть без ущерба для кошелька
Как выбрать вкусную тыкву?
Самыми вкусными считаются грушевидные, мускатные тыквы. Они сладкие с ярко-оранжевой мякотью. И очень вкусны для десертов. Однако у них есть весомый недостаток – они плохо сохраняются.
Если вы хотите хранить тыкву дольше, лучше остановиться на крупноплодном сорте. Он даже станет вкуснее после того, как полежит.
Выбирая тыкву, смотрите на кожуру – она должна быть упругой, плотной, без вмятин, темных пятен и трещин. Признак хорошего вкуса и спелости – сухой и темный "хвостик".
Учтите эти признаки, выбирая тыкву, чтобы выбор был удачным. Также мы делились несколькими идеями блюд из тыквы:
-
Нежный овощной крем-суп
-
Тыквенные блины со сладкой начинкой
-
Осенний десерт с тыквой
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Понравится даже тем, кто не любит тыкву: изысканный рецепт супа с лемонграссом и коньяком
