Чай с молоком лучше не смешивать
25 сентября 2016 г.
Чай и молоко по отдельности являются очень полезными напитками, говорят ученые. Но если их смешивать, пользы для организма это не принесет. Даже наоборот – смешиваясь, они образуют соединения, которые тяжело усваиваются.
Во многих странах мира чай с молоком – весьма популярный напиток. Однако новое исследование показало, что он может быть опасен для здоровья.
Ученые провели ряд экспериментов и обнаружили, что молочный белок, взаимодействуя с теафлавинами чая, образует соединение, которое мало того, что убивает все полезные свойства, так еще и трудно усваивается организмом человека. А более тщательное исследование веществ, возникающих при смешивании, показало, что в ряде случаев они могут приводить к образованию камней в почках.
«Желательно употреблять эти два напитка отдельно, чтобы избежать проблем со здоровьем», — порекомендовал руководитель испытаний Джереми Уилсон.
Доктор также отметил, что многочисленные исследования подтвердили наличие как в чае, так и в молоке большого количества полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, оба напитка эффективно сжигают жир и убивают бактерии, но только при употреблении отдельно. Чай и молоко обладают сильным антиоксидантным свойством, а также повышают эластичность кровеносных сосудов. «И все эти чудодейственные свойства нейтрализуются, как только два напитка смешиваются», — подытожил Уилсон.
Источник: MedikForum
