Закуска "Совы" — это фаршированные овощами и сыром помидоры. Аппетитно выглядят на столе и вполне могут служить украшением на празднике. От вкуса и внешнего вида этой закуски в восторг придут и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
- Огурцы 50 грамм
- Перец болгарский 50 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Помидоры 2 маленьких и 1 большой
- Сыр сливочный 140 грамм
- Укроп свежий 1 пучок
- Сыр твердый 50 грамм
- Маслины без косточек 2 штуки
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, чайная ложка, тарелка глубокая, блюдо для подачи.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем овощи.
Огурец очистите от кожуры и от семян, если они крупные, затем нарежьте его мелкими кубиками.
Перец очистите от семян и хвостика, сполосните водой и тоже очень мелко нарежьте.
Так же мелко накрошите и репчатый лук, очищенный от шелухи.
Смешайте огурец, перец и лук между собой. Посолите и дайте овощам пустить сок, а затем слейте с них воду.
Шаг 2: подготавливаем помидоры.
Помидоры промойте и срежьте у них верхушку. Совсем немного, так как показано на фото.
Чайной ложкой вычистите помидоры от семян и сердцевинки, не повреждая при этом края и шкурку овощей.
Шаг 3: готовим начинку.
Смешайте подготовленные ранее огурец, перец и лук со сливочным сыром и мелко нарезанным свежим укропом.
Оставьте немного зелени для украшения.
Очень тщательно перемешайте все ингредиенты столовой ложкой. У вас должно получиться что-то вроде пасты.
Шаг 4: фаршируем помидоры.
Смесью из сыра и овощей начините подготовленные помидоры. Заполняйте томаты плотно, но аккуратно, чтобы не испортить их внешний вид.
Шаг 5: делаем.
Сверху фаршированные помидоры посыпьте тертым сыром, так чтобы получилась шапочка.
Маслины нарежьте на 6 кружочков, а из остатков вырежьте треугольники для клюва и ушек.
Поместите вырезанные из маслин глаза и прочие черты на сырную шапочку, чтобы у вас получились съедобные совы. Одна большая, и две маленькие.
Шаг 6: подаем закуску.
Украсьте блюдо оставшимся укропом, словно это гнездо, и поставьте на него ваших сов. Вот и все, прекрасная закуска из помидор и сыра готова! Это очень вкусно, очень оригинально и просто при всем этом. Обязательно попробуйте удивить своих гостей такими вот совами.
Приятного аппетита!Источник
