С незапамятных времен человек употребляет перец , причём, не только как специю, но и как лекарство. Следует помнить, что перечный «горошек» сохраняет свои целебные свойства около года, а размолотый в порошок – всего несколько месяцев. Самый полезный перец размолот из горошкового непосредственно перед добавлением в кулинарное блюдо. Кроме выдающихся оригинальных вкусовых качеств острый перец обладает широким спектром применения для оздоровления организма и исцеления недугов. Уже в полости рта он уменьшает микробную обсеменённость дёсен и освежает дыхание, усиливает слюноотделение, способствует снижению веса.
Ещё Авиценна советовал жевать перец вместе с изюмом. Воздействуя на вкусовые рецепторы языка, перец рефлекторно вызывает выделение желудочного сока и соляной кислоты, способствуя лучшему пищеварению, повышению аппетита. Блюда из животных белков (мясо, рыба, птица) хорошо усваиваются при добавлении «жгучего помощника» за счёт интенсификации активности ферментов.
Однако именно эти стимулирующие свойства могут обострить хронические воспалительные болезни желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря.
Вот почему лечебная доза перца (как и пищевая) должна быть очень маленькой, так как побочные эффекты могут значительно превысить пользу. Перец противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни, холецистита, панкреатита, пиелонефрита. Мочегонный эффект «перечной нагрузки» может усилить боли при воспалении мочевого пузыря, с другой стороны народная медицина рекомендует перец при почечнокаменной болезни.
Во время беременности употребление перца следует свести к очень умеренному, потому что горький перец в предрасположенных генетически семьях может избыточно аллергизировать организм плода.
Он повышает артериальное давление у гипотоников, поэтому при гипертонической болезни не желателен
Народные средства из жгучего перца рекомендуют при болях в суставах и остеохондрозе в качестве отвлекающей растирки. При выпадении волос рекомендуют красный перец в смеси с луковым соком и морской солью в качестве масок-аппликаций (оберегайте глаза от попадания этого состава).
В качестве приправы стимулирует пищеварение и разжижает кровь.
Усиливает обмен веществ и применяется в диетах для похудения.
Способствует усвоению некоторых витаминов и микроэлементов, чем поддерживает иммунитет.
Гликозид пиперин способствует выработке в организме эндорфинов – «гормонов счастья». Применяется при хронической усталости. (При остром переутомлении эффект будет обратным.
В сочетании с молоком и медом обладает отхаркивающими свойствами.
При болях в горле рекомендуют чай или кофе с перцем.
Стимулирующе воздействует на сексуальную функцию мужского организма.
Употребляем красный перец для похудения правильно:
— в одну порцию вы должны добавлять не больше, чем 1/16 ч.л. красного молотого перца.
— красный перец вы можете добавлять, как в первые, так и во вторые люда (овощи, мясо).
— любители экзотического вкуса могут добавить красный перец для похудения в кофе.
— для уменьшения аппетита надо есть побольше белковой пищи.
Худеем с перцем
В составе перца чили содержится специальное вещество капсаицин. Вот он-то и ускоряет обмен веществ, что положительно сказывается на расщеплении жиров. Также перец чили снижает аппетит.
Ели вы не очень любите горький перец, но хотите похудеть, то воспользуйтесь нашими советами, чтобы замаскировать жгучий вкус. Маскируют жгучий вкус перца ананас, клюква, ежевика. Сочетайте эти фрукты с перцем в блюдах во время диеты. Лед немного «гасит» горечь чили.
Применяя блюда с перцем в период снижения веса, не забывайте о физической нагрузке. Постепенно уменьшайте количество употребляемых калорий в неделю. Перед употреблением блюд и напитков с перцем чили обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать осложнений и обострений хронических заболеваний.
Вот рецепт коктейля с перцем, который нужно употреблять в период снижения веса. Возьмите лимон, выдавите сок, смешайте с 2 л отфильтрованной воды. Добавьте немного меда. Положите в напиток 0,5 ч. ложки нарезанного мелко острого перца. Хорошенько перемешайте. Храните напиток в холодильнике. В охлажденном коктейле горечь перца не так ощутима.. Принимайте его между приемами пищи.
Придерживаясь «перцовой» диеты, откажитесь от сладких и мучных продуктов, исключите соль. Вы можете употреблять томаты, нежирный творог, цитрусовые. Можно включать в меню куриную грудку и цельнозерновой хлеб.
Источник: журнал «Домашний доктор»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Диета по часам: как похудеть, не голодая
Какой десерт поможет похудеть?
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=PUBGbDvFIik
Автор: Cerdca
