Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью — вкусное и полезное кушанье. Хорошо будет играть на столе, как дополнение к мясному блюду или горячему из птицы. И никакого майонеза! Сочные хрустящие кусочки морковки, капусты, сельдерея и яблок, приправленные лимонным соком и маслом. Невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Кольраби 500 грамм
- Яблоки 300 грамм
- Морковь 200 грамм
- Сельдерей (стебель) 150 грамм
- Сок лайма или лимона с половинки фрукта
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, терка, тарелка, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: чистим кольраби.
Кольраби промойте и срежьте с капусты верхний слой — кожуру, так же, как и с картофеля, например.
Затем можно натереть кольраби на средней терке или же порезать ее соломкой.
Если вы хотите резать капусту соломкой, то сперва нарежьте ее тонкими кружочками.
А уже кружочки нарежьте тоненькой соломкой.
Шаг 2: подготавливаем остальные ингредиенты.
Стебель сельдерея промойте и нарежьте на очень мелкие кусочки.
Морковь и яблоки промойте, а затем очистите от шкурки. Яблоки от кожуры чистить не обязательно, а вот сердцевину вынуть нужно. После порежьте все соломкой или натрите на средней терке, главное, чтобы яблоки и морковка были нарезаны/натерты так же, как и кольраби.
А чтобы яблочки не потемнели, полейте их соком лимона или лайма сразу, как нарежете/натрете.
Шаг 3: смешиваем салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью.
Смешайте в тарелке сельдерей, яблоки, кольраби и морковь, добавьте соль и растительное масло. Очень тщательно все перемешайте и можно подавать простой и полезный салат к столу.
Шаг 4: подаем салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью.
Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью работает как щетка для организма, кроме того, в нем очень много полезных питательных веществ и он безусловно вкусный. Подавать его можно отдельно от всего, а можно в качестве гарнира к горячим блюдам из мяса или птицы, пробуйте и выбирайте тот вариант подачи, что вам больше по душе.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Кольраби можно заменить не горькой редькой.
