Продукты, которые рекомендуют употреблять осенью диетологи

20 ноября 2016 г.

Известно, что осень богата сезонными фруктами и овощами. Согласно результатам исследования, опубликованным в издании «British Medical Journal», употребление фруктов и овощей снижает риск преждевременной смерти от различных причин, в частности от сердечнососудистых и онкологических заболеваний.

Как свидетельствуют результаты другого исследования, опубликованные в издании «American Journal of Clinical Nutrition», ежедневное употребление 5 порций фруктов и овощей способствует продлению жизни.

Согласно недавно опубликованным рекомендациям Академии питания и диетологии (Academy of Nutrition and Dietetics), США, необходимо обратить внимание на такие осенние лакомства:

— тыкву, которая богата витамином А и клетчаткой, ее можно добавить даже в хлеб и другие хлебобулочные изделия;
— свеклу, являющуюся естественным источником нитратов как в сыром, так и в вареном виде;
— пастернак, содержащий фолиевую кислоту и клетчатку;
— сладкий картофель (батат), который богат витамином А, клетчаткой и не содержит крахмал;
— любые виды капусты, являющиеся источником марганца и витаминов А, С и К;
— грушу, содержащую большое количество клетчатки;
— клюкву, которая помогает снизить риск развития урологических заболеваний.