Питание при скачках артериального давления
22 ноября 2016 г.
Для создания полноценного рациона питания людям, склонным к скачкам артериального давления, лучше всего обратиться за помощью к врачу-диетологу. Тот разработает оптимальное индивидуальное меню и подскажет, как со временем правильно его корректировать.
Общие рекомендации по питанию
В первую очередь необходимо:
— уменьшить употребление в пищу животного жира, легкоусвояемых углеводов;
— ограничить употребление соли, кофеина, различных приправ и подливок, соусов, бульонов, желтков яиц, алкоголя;
— следить, чтобы суточный объем употребляемой жидкости составлял не более 1,5 литра с учетом первых блюд;
— увеличить употребление продуктов, богатых магнием и калием;
— отдавать предпочтение приготовлению отварной или запеченной пищи, полностью отказаться от жареной;
— при приготовлении еды соль не добавлять, а только слегка подсаливать пищу во время ее приема;
— при наличии избыточного веса постепенно снижать калорийность употребляемой пищи до 1200-1800 ккал в сутки. Для этого можно использовать специальные таблицы с указанием калорийности продуктов.
Рекомендуется исключить из своего рациона следующие продукты:
— изделия из высшего сорта муки, в том числе хлеб, пирожки, пирожные, бисквиты и другие кондитерские изделия;
— супы на различных бульонах;
— жирное и красное мясо (баранину, свинину, говядину, гусятину, утятину);
— субпродукты, к которым относятся печень, почки и мозги;
— различные паштеты, консервы;
— копченое мясо, шпик и разные колбасы, в состав которых входит жир;
— соленую и копченую рыбу, икру;
— жареные яйца;
— сливки, жирную сметану и жирный творог;
— сыр (копченый, острый и соленый);
— шлифованный рис;
— макароны из муки высшего и 1-го сорта;
сливочное и арахисовое масло, маргарин, кулинарные жиры (бараний, свиной и другие);
майонез, горчицу и горький перец;
— маринованные овощи;
— редис;
— арахис;
— шампиньоны и белые грибы;
— шоколад, пломбир, конфеты, жирное сгущенное молоко;
— крепкий черный чай, какао, кофе, любой алкоголь.
Рекомендуется употреблять в пищу:
— хлеб темных сортов и из муки грубого помола, а также сухари из них;
— овощные и молочные супы (молоко до 2,5% жирности);
— нежирное мясо (курятину, индейку, крольчатину, постную телятину);
— отварную рыбу;
— омлет из белков, приготовленный в духовом шкафу;
— молоко, кефир, простоквашу и творог с низким содержанием жира;
— все крупы, кроме шлифованного риса;
— все овощи, кроме редиса. Овощи можно есть в сыром виде, а также отваренные или запеченные;
— разные ягоды и фрукты;
— все виды орехов, кроме арахиса;
— черный некрепкий чай, разные травяные чаи или отвары из них;
— овощные, фруктовые и ягодные соки.
По материалам: bodycamp.ru
