Будьте осторожны: к этим грибам лучше не прикасаться

Эксперты рассказали об опасности, которая подстерегает всех при употреблении грибов.
Сезон сбора грибов и их консервации на зиму подходит к концу в ноябре, но медики отмечают, что с отравлением этим продуктов в инфекционные отделения больниц поступают взрослые и дети круглый год. Все потому, что собранные летом, весной или осенью ядовитые грибы, которые хозяйка закрыла в банках, чтобы кушать зимой с лучком, не утрачивают своих свойств.
Более того, грибы имеют свойство накапливать токсины, находясь законсервированными в банке. Поэтому первым способом профилактики отравления грибами называют сбор «правильных» грибов, не содержащих в своем составе ядовитых веществ, а также растущих вдалеке от проезжей части.
Далее следует придерживаться правил заготовки грибов на зиму. Перед тем, как сушить или же консервировать грибы, их нужно тщательно вымыть, обдать кипятком и только потом приступать к основному процессу.
Желательно есть грибы сразу, когда они еще свежие. Хранить их необходимо в холодильнике или погребе, где температура воздуха ниже, чем на улице или в доме.
К этим грибам лучше и вовсе не подходить:
1. Бледная поганка. Этот гриб может ввести человека в заблуждение тем, что бывает похож на сыроежки и лисички. Яд мгновенно поступает в кровь, смерть наступает буквально в течение суток после их употребления. Симптоматика смазанная и может не проявиться до тех пор, пока человек не начнет умирать.
2. Мухомор. В обществе бытует мнение, что серо-розовые и краснеющие мухоморы съедобны и не несут опасности для человека. На самом деле, отличить их от токсичного пантерного мухомора крайне сложно. Первым делом при отравлении у человека возникают галлюцинации, затем он может потерять сознание. Если отравление тяжелое, то больному выжить не удастся.
3. Сатанинский гриб. Внешне довольно-таки привлекательный гриб, а на самом деле просто кладезь токсинов. Не стоит надеяться, что термическая обработка разрушит ядовитые вещества, потому как никакая температура нагревания на это не способна.
4. Плютка конусоподобная. Этот милый грибочек нередко путают с опенком настоящим. Вызывает тяжелое кишечное отравление. Больного могут спасти в том случае, если вовремя обратиться за помощью к инфекционистам.
5. Желчный гриб. Один из опаснейших грибов, с виду являющийся абсолютной копией белого гриба. При отравлении желчным грибом человеку необходима скорая медицинская помощь, иначе последствия необратимы.
Читайте также: Пять продуктов, которые не подлежат повторной термической обработке
При появлении признаков отравления следует немедленно вызвать "скорую помощь".

Источник