Салат с зеленой фасолью и ветчиной — сытное блюдо, рецепт которого вы можете поместить во вкладку "на каждый день". Очень вкусный и простой салат. Готовится просто, все ингредиенты легко найти, а, главное, что нравится он всем без исключения. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Картофель 300 грамм
- Фасоль стручковая консервированная 1 банка
- Сметана 2 столовые ложки
- Огурец 1 штука
- Лук красный 1 штука
- Майонез 1–2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Цедра лимона немного
- Масло (сливочное и оливковое) для жарки фасоли
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, сковорода, лопатка, нож кухонный, салатница, столовая ложка, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: готовим картофель.
Картофель сварите в мундире в подсоленной воде в течение 20-30 минут до готовности (овощи должны легко протыкаться ножом). После варки картошку нужно охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками небольшого размера.
Добавьте к картофелю соль, перец, тертый огурец, немного лимонной цедры и мелко нарезанный красный лук. Заправьте все это майонезом и перемешайте.
Шаг 2: подготавливаем ветчину.
Ветчину порежьте кубиками примерно такого же размера, как и кубики картошки, смешайте ее со сметаной.
Шаг 3: смешиваем картофель с ветчиной.
Добавьте ветчину со сметаной в картофельный салат и перемешайте все вместе. Проверьте соль и перец, добавьте, если чего не хватает.
Шаг 4: добавляем фасоль.
С консервированной фасоли слейте рассол и отправьте стручки жариться в смесь растительного и сливочного масла. Перемешивая, жарьте в течение 2-3 минут. Снимите затем фасоль с огня, слейте масло, а стручки отправьте в салат.
Перемешайте все вместе и можно подавать к столу теплым.
Шаг 5: подаем салат с зеленой фасолью и ветчиной.
Салат с зеленой фасолью и ветчиной можно подавать как обычно, перемешав все вместе, а можно сделать из него праздничное блюдо, уложив блюдо слоями. Сперва картофель с майонезом и луком, затем огурцы, ветчина в сметане и чуть обжаренная консервированная фасоль на самом верху. Поперчите все перед подачей и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Картофель можно не только сварить в мундире, но и запечь в фольге в духовке.
– Ветчину можно использовать мясную, а можно и куриную, чтобы сделать салат менее жирным.
– Подавать салат с зеленой фасолью и ветчиной можно теплым или полностью остывшим.
