Прием пищи лучше начинать с десерта
17 декабря 2016 г.
Каждый прием пищи необходимо начинать с небольшой порции десерта, считают ученые, таким образом мозг намного быстрее ощущает чувство сытости.
Специалисты связывают то с активностью фермента – глюкокиназа, который играет важную роль при формировании чувства сытости. Этот элемент реагирует на количество глюкозы, которую употребляет человек.
При условии нехватки ее определенного количества, мозг посылает сигналы о недостатке съеденной пищи, и потребует еще сладкой еды и крахмала.
Ученые изучили особенности вышеуказанного фермента на лабораторных грызунах. По словам экспертов, у сладкоежек норма глюкокиназы в организме в значительной степени превышена, что означает помощь только от вмешательства специалистов.
Тем, кто хочет поддерживать свою фигуру, ученые советуют перед приемом пищи употреблять «быстрые углеводы», при чем это может быть не только кусочек торта, но и хлеб и рис и даже паста.
Источник: MedikForum
