Считается, что первыми делать шоколад стали ацтеки, которые окрестили его «пищей богов». В Европу шоколад привезли испанские конкистадоры, которые называли лакомство «черным золотом» и ели его для укрепления физических сил и выносливости.
Долгое время шоколад был доступен лишь знати. Люди, не относящиеся к аристократии, смогли попробовать это лакомство только в начале 20-го века, когда началось промышленное производство шоколада.
Научно подтверждено, что шоколад содержит элементы, способствующие психологическому восстановлению и отдыху, а темный шоколад стимулирует выработку «гормонов счастья» — эндорфинов, которые поддерживают тонус человека и улучшают настроение.
Некоторые ученые считают, что шоколад способен замедлять процесс старения и даже борется с раковыми опухолями. Кроме того, содержащийся в шоколаде фосфор питает мозг, а кальций укрепляет костные ткани.
Одобряют шоколад и стоматологи: благодаря фтору и фосфатам он укрепляет зубы, а содержащиеся в нем тианины обладают антибактериальным эффектом и борются с зубным налетом.
Словом, шоколад является вкусным лекарством от множества хворей. Хочешь быть красивой и здоровой – ешь шоколад!
