Салат с селедкой и яблоком придется по вкусу всем любителям рыбных салатов, и не только. Во-первых, слоеные салаты всегда получаются вкусными, во-вторых, в данном случае мы будем использовать немного необычное сочетание ингредиентов, которое делает салат оригинальным и необычным. Это стоит попробовать.
Ингредиенты:
Основные
- Филе соленой сельди в масле 500 грамм
- Яблоко кислое 1 штука (большое)
- Сок лимонный по вкусу
- Сыр 150 грамм
- Огурцы соленые 300 грамм
- Лук порей 1 штука
- Лук зеленый для украшения
Для соуса
- Сметана 18% 5 столовых ложек
- Горчица 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Салатница, столовая ложка, тарелки, нож кухонный, доска разделочная, терка.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем сельдь.
Сельдь сложите в тарелку с водой (ее должен быть ровно 1 стакан), в которой растворено 2 столовые ложки 10% уксуса и 2 столовые ложки лимонного сока. Оставьте филе сельди на 1 час.
Затем филе сельди нужно несколько раз промыть, обсушить полотенцами и нарезать тонкими полосочками.
Разделите всю рыбу на две части и половину выложите на дно салатницы.
Шаг 2: готовим заправку.
Смешайте отдельно сметану с горчицей и добавьте по вкусу в этот соус соли и перца.
Шаг 3: укладываем салат с селедкой и яблоком слоями.
Теперь вы можете попутно подготавливать остальные ингредиенты и выкладывать их слоями в салатницу.
Яблоко промойте, очистите от кожуры и семян, натрите и 1/2 часть отправьте в салат.
Смажьте половиной сметано-горчичного соуса.
Натрите сыр и уложите его следующим слоем.
Соленые огурцы так же измельчите с помощью терки и добавьте в салат.
Лук-порей промойте, нарежьте тонкими колечками и добавьте в салат.
Смажьте лук сверху оставшимся соусом.
Теперь идет слой из оставшейся половинки яблока.
И филе сельди в самом конце.
Разровняйте.
Шаг 4: украшаем салат с селедкой и яблоком.
Украсьте салат сверху зеленым луком, накройте все пленкой и отправьте в холодильник на 1 час, чтобы слои пропитались. После того, как салат с селедкой и яблоком настоится, его можно будет подавать к праздничному столу.
Шаг 5: подаем салат с селедкой и яблоком.
Салат с селедкой и яблоком подавайте охлажденным, он полюбится вам и вашим гостям с первого кусочка, поэтому готовьте, не бойтесь.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Слоеные салаты эффектней всего смотрятся в глубоких стеклянных тарелках.
