Апельсиновые корки в сахаре — простая, вкусная и витаминная заготовка. В этом рецепте описан простой способ приготовления, без вываривания в сиропе с последующей сушкой. Элементарный метод заготовки апельсиновых корочек, которым пользовалась еще моя бабушка, правда хранила она их не в холодильнике, а в кладовке, рядом с вареньем. Надо сказать, баночка с апельсиновыми корочками часто подвергалась моему нападению.
Ингредиенты:
- Корки апельсина сколько угодно
- Сахар сколько угодно
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, банка, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем апельсиновые корки.
Незачем специально очищать апельсины, чтобы заготовить кожуру с них. Лучше всего здесь безотходное производство, то есть сохранение кожуры с только что съеденного фрукта. Но обязательно промойте апельсин теплой водой, перед тем, как его чистить.
Корку можно нарезать мелкими кубиками или натереть.
Шаг 2: засахариваем апельсиновые корки.
Возьмите чистую банку, насыпьте на ее дно сахар, а сверху уложите апельсиновую корку. Засыпьте ее сахаром и все. Ставьте в холодильник и через несколько дней она сменит цвет и выделит сок.
К тому же вы можете заполнять банку постепенно, заготавливая кожуру с только что съеденных апельсинов. Просто складывайте ее сверху, пересыпая слои сахаром.
Шаг 3: подаем апельсиновые корки в сахаре.
Апельсиновые корки в сахаре готовы будут через несколько дней. Подавать их нужно в качестве десерта к чаю. Это натуральное и очень вкусное лакомство, которое нравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита!Источник
