Несмотря на то, что сегодня многие увлекаются идеей отказа от мяса, все же противников вегетарианства остается много. Среди мясоедов очень распространены заблуждения относительно вегетарианского образа жизни.
Попробуем разоблачить некоторые иллюзии и стереотипы по поводу вегетарианстве.
У тех, кто отказался от мяса, не хватает питательных веществ для умственной деятельности
Противники вегетарианства приводят тот аргумент, что человеку обязательно нужно есть рыбу, т.к. в ней много фосфора, помогающего образованию мозговых клеток. Скептикам можно ответить, что бобовые, морковь, цветная капуста, тыква, сельдерей, орехи и некоторые другие продукты тоже содержат достаточное количество фосфора. Для его лучшего усваивания бобовые и крупы можно перед приготовлением предварительно замачивать.
А список великих людей, отказавшихся от мяса, просто ошеломляет: Лев Толстой, Шопенгауэр, Леонардо да Винчи, Ньютон, Пифагор, Байрон и Конфуций. Вряд ли кто-то может упрекнуть этих людей в том, что им не хватало энергии для умственной деятельности.
У вегетарианцев развивается малокровие
Железо, при дефиците которого развивается малокровие, содержится также во многих овощах и фруктах, крупах, морской капусте, петрушке, укропе, смородине, бобовых, фундуке, изюме и других продуктах. А чтобы железо из растительной пищи лучше усваивалось, железосодержащие продукты нужно употреблять совместно с едой, богатой витамином С, например, петрушкой, укропом или лимонным соком. А еще стоит отказаться от крепкого чая и кофе – они задерживают усвоение железа.
Вегетарианцы слабые и выглядят изнуренными и нездоровыми на вид
На самом деле люди, отказавшиеся от мяса, более выносливы и энергичны, т.к. им не требуется тратить свою энергию на удаление мясных токсинов. Легендарный мастер восточных единоборств Брюс Ли был известен своей энергичностью и физической подготовкой: например, он мог отжиматься на двух пальцах одной руки или несколько секунд держать 32-килограммовую гирю на вытянутой руке. А ведь Ли был вегетарианцем!
А разве можно назвать изможденными таких признанных красавцев и красавиц Голливуда, как Брэд Питт, Том Круз, Камерон Диаз или Николь Кидман, которые отказались от мяса?!
Вегетарианство портит здоровье
По статистике употребление мяса является главной причиной смертности в большинстве развитых стран, уступая «пальму первенства» только алкоголизму и курению. Так происходит из-за того, что организм человека не может справиться с переизбытком животных жиров и холестерина.
Кроме того, в мясо животных, которых готовят на убой, добавляют гормоны, транквилизаторы, антибиотики – всего более 2700 различных препаратов. Выводы делайте сами.
Беременным женщинам и детям обязательно нужно есть мясо
Первые месяцы жизни ребенок питается только материнским молоком, и за это время его вес увеличивается в несколько раз. Поэтому разговоры о том, что мясо невозможно заменить ничем другим – беспочвенны.
Тот факт, что более 80% населения Индии является вегетарианцами, не мешает ей быть одной из самых плодовитых стран в мире.
Голливудская звезда Алисия Сильверстоун в 2011 году была признана самой сексуальной вегетарианкой. Отказ от мяса не помешал ей родить замечательного здорового малыша.
