Курица с ананасами и рисом — чудесное блюдо на обед для всей семьи. Просто восхитительное сочетание, пальчики оближешь! Количество ингредиентов может быть любое, как и их пропорции, так что это оставляю на ваше усмотрение, готовьте так, как вам будет вкусней.
Ингредиенты:
- Мясо куриное (филе или бедра без кожи и костей) по вкусу
- Ананас (свежий или консервированный) по вкусу
- Сметана по вкусу
- Рис по вкусу
- Мука пшеничная по вкусу
- Молоко по вкусу
- Приправа карри по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, молоточек, лопатка, венчик, пищевая пленка, кастрюля, дуршлаг.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Лучше всего, конечно, использовать куриные бедра, так как они жирней, чем филе и получаются сочней, но это все дело вкуса.
Рис я беру пропаренный.
Ананас здесь свежий, поэтому его надо очистить и порезать, но можно взять и консервированный, нарезанный колечками.
Шаг 2: отбиваем куриное мясо.
Накройте куриное мясо пищевой пленкой и слегка отбейте его со всех сторон молоточком, чтобы оно стало мягче.
Посыпьте куриные отбивные карри, солью и перцем, разотрите приправы пальцами.
Шаг 3: варим рис.
Сварите рис, как обычно, чтобы он получился рассыпчатым.
Поставьте его варится параллельно с тем, как вы начнете жарить курицу, чтобы готовить ингредиенты одновременно, и не тратить время попусту.
Шаг 4: жарим куриное мясо.
Курицу обжарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Жарьте на среднем огне до приобретения мясом приятной румяной корочки.
Уберите обжаренную курицу со сковороды.
Шаг 5: жарим ананасы.
Кружочки ананаса обваляйте в муке со всех сторон.
Затем обжарьте их в оставшемся после курицы масле.
Жарьте до хорошенькой румяной корочки, а затем уберите колечки ананаса в сторону, в тарелку к жареной курице.
Шаг 6: готовим соус.
Добавьте в оставшийся от жарки курицы и ананаса жир пару столовых ложек муки.
Перемешайте муку с жиром венчиком и слегка обжарьте.
Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Добавьте небольшое количество теплого молока.
Размешайте соус до однородности, сняв его с огня.
Шаг 7: добавляем в соус рис.
Добавьте вареный рис в соус.
Посолите, поперчите по вкусу и верните все на огонь. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 8: подаем курицу с ананасами и рисом.
Снимите рис в соусе с огня, добавьте обжаренную курицу и ананас. Все! Можно подавать горячее блюдо к столу и пробовать его, и наслаждаться вкусом.
Приятного аппетита!Источник
