Тарталетки со сливами — сладкое угощение, приготовить которое вам не составит труда. Это одни из самых простых в приготовлении пирожных, что я знаю. Можно побаловать ими себя или свою семью просто так, без особого повода. А можно приготовить сладкие тарталетки в честь праздника или на вечеринку.
Ингредиенты:
Для теста
- Мука пшеничная 500 грамм
- Сахарный песок 3 столовые ложки
- Масло сливочное 250 грамм
- Соль 1 щепотка
- Желток яичный 1 штука
- Вода 1/3 стакана
Для начинки
- Сливы 500 грамм
- Сахар коричневый по вкусу
- Масло сливочное опционально
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Формочки для тарталеток, нож кухонный, вилка, доска разделочная, духовка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Измельчите масло, просейте муку, добавьте соль, сахар и холодную воду. Замесите гладкое и совершенно не липкое однородное тесто.
Готовое тесто разделите на несколько частей и заполните им смазанные маслом формочки для тарталеток. Просто отщипывайте кусочки нужного размера, разминаете их пальцами и укладывайте в формочки, прижимая.
Шаг 2: запекаем тарталетки.
Сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не поднялось и не вспучилось сильно.
Отправьте тарталетки в разогретую до 180-190 градусов духовку на 15-20 минут, пока тесто не станет хорошенького золотистого цвета.
Шаг 3: запекаем тарталетки со сливами.
Когда тесто пропечется, положите в него нарезанные чистые сливы. Очень красиво смотрится, если нарезать фрукты тонкими ломтиками и уложить по кругу.
На сливы положите по кусочку сливочного масла и немного коричневого сахара.
Увеличьте температуру духовки до 210 градусов и отправьте в нее тарталетки со сливами на 25 минут, примерно, пока сливы не запекутся. Лучше всего следить за процессом, чтобы случайно ничего не сгорело.
Шаг 4: подаем тарталетки со сливами.
Перед подачей посыпьте тарталетки сахарной пудрой и заварите к ним чай. Десерт простой, но очень вкусный и эффектный внешне. Украшение любого стола, а как легко оно готовится!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Сливы для приготовления нужны спелые, сладкие и сочные. С такими фруктами десерт будет просто загляденье и объедение!
