Далеко не вся посуда является безвредной. Исследования подтверждают, что качественная посуда из керамики, стекла, чугуна и силикона не представляет опасности для здоровья. Но это вовсе не означает, что вся металлическая посуда вредна и тебе не стоит ее покупать.
Выбирая кастрюли и сковородки из металла, обращай внимание на несколько важных нюансов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Из чего мы едим: какая посуда не вредит здоровью?
Эмалированная посуда
Выбирая для дома эмалированную посуду, обрати внимание на цвет внутреннего покрытия. Безопасные миски и кастрюли имеют белое, кремовое, голубоватое или черное покрытие, не содержащее вредных соединений. Эмалевая поверхность должна быть достаточно толстой и идеально гладкой.
Посуда из нержавеющей стали
Воздержись от покупки дешевой китайской посуды из нержавейки, которая может содержать медь. Отдавай предпочтение изделиям известных брендов, изготовленным из нержавеющей стали 304 марки.
Посуда с антипригарным покрытием
Антипригарное покрытие имеют многие виды металлической посуды – в том числе кастрюли. Качественное тефлоновое покрытие не выделяет вредных веществ, если температура нагрева не превышает 220 градусов. Важно, чтобы кастрюля или сковородка имела толстое дно, которое не даст покрытию нагреться до такого уровня. Еще более безопасна посуда с титановым покрытием – не него высокая температура не действует.
- НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Соблюдаем гигиену на кухне
Как очистить пригоревшую кастрюлю
