Тысячи лет люди используют травы и специи для приготовления пищи. Они способны менять вкус любого блюда и являются неотъемлемой частью любой национальной кухни. Кроме того, научно подтверждено позитивное воздействие трав и специй на организм человека.
Как сообщает журнал Vogue, диетолог Микаэла Рубен, которая составляет рационы для таких известных киноактеров, как Оуэн Уилсон, Вуди Харрельсон и Бен Стиллер, уверена, что некоторые пряности не только улучшают вкус блюда, но и укрепляют здоровье.
По ее мнению, они обладают мощными противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами, а также стабилизируют кровообращение.
Топ-7 лучших для здоровья специй и трав выглядят так:
Корица
Улучшает работу сердечнососудистой системы, содержит антиоксиданты и помогает отрегулировать уровень сахара в крови.
Кинза
Выводит из организма токсины.
Тмин
Полезен для пищеварительной системы, выводит токсины и повышает способность организма усваивать питательные вещества.
Кайенский перец
Очищает организм.
Петрушка
Микаэла Рубен называет петрушку «витаминно-минеральным локомотивом», который также действует как естественное мочегонное.
Куркума
Ускоряет процесс детоксикации печени.
Фенхель
Оказывает успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт и обладает высоким содержанием клетчатки.
По материалам: Обозреватель
