Салат с фасолью и солеными огурцами — легкий во всем салат. Его просто готовить, вкусно есть и можно подать к столу практически с чем угодно, в том числе и как самостоятельное блюдо. Обязательно попробуйте, ведь сейчас пост и блюда из фасоли актуальны как никогда.
Ингредиенты:
- Фасоль красная вареная 1/2 стакана
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Лук красный 1 штука (небольшой)
- Огурцы соленые 2–3 штуки
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Петрушка по вкусу
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус яблочный 1 чайная ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, салатница.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем овощи.
Огурцы сполосните холодной водой, нарежьте кубиками или кружочками и слейте выделившуюся жидкость.
Фасоль после варки остудите и обсушите.
Перец очистите от семян и нарежьте кубиками небольшого размера.
Лук нарежьте полукольцами. Если нашлась только большая луковица, используйте в салат ее половину.
Мелко нарежьте зелень петрушки.
Шаг 2: смешиваем и заправляем салат с фасолью и солеными огурцами.
Смешайте в салатнице фасоль, красный лук, соленые огурцы и перец, приправьте солью, перцем и смешанным с уксусом маслом. Перемешайте все хорошенько, переложите в блюдо для подачи и украсьте петрушкой.
Шаг 3: подаем салат с фасолью и солеными огурцами.
Салат с фасолью и огурцами можно подержать в холодильнике около получаса, чтобы овощи немного замариновались в заправке, а можно подавать и сразу к столу. Вкусно будет в любом случае, попробуйте.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете добавить в заправку для салата несколько капель соуса Табаско.
– Можно использовать хорошо промытую консервированную фасоль.
