Куриные ножки с чесноком, запеченные в духовке, всегда получаются очень вкусными и ароматными. Это мой способ быстро и аппетитно приготовить окорочка на обед или ужин. Добавьте картофельный салат и вкусней блюда не сыскать!
Ингредиенты:
- Окорочка куриные 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Розмарин веточка (по желанию)
- Масло сливочное опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло оливковое опционально
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, фольга, нож кухонный, прихватки для горячего.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Куриные ноги промойте, обсушите и слегка надрежьте кожу, чтобы было удобней засунуть под нее специи.
Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими, но крупными ломтиками.
Розмарин промойте и обсушите.
Сливочное масло должно быть только из холодильника, а не мягким.
Шаг 2: фаршируем куриные ножки чесноком.
Под кожу окорочков положите кусочки сливочного масла, дольки чеснока и листики розмарина. Можно засунуть это все не только под кожу, но сделать надрезы, это уже зависит от вашего желания.
Сверху курицу посолите и поперчите по вкусу, так же добавив немного соли и под кожу.
Шаг 3: запекаем куриные ножки с чесноком.
Форму для запекания смажьте оливковым маслом, сверху уложите нашпигованные чесноком окорочка, оставшийся чеснок и розмарин положите сверху и добавьте еще сливочного масла, пару кусочков.
Закройте все сверху фольгой и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
За несколько минут до готовности, уберите фольгу, чтобы куриные ножки покрылись сверху румяной корочкой. По желанию можно этого и не делать, готовя под фольгой все время.
Шаг 4: подаем куриные ножки с чесноком.
Куриные ножки подавайте горячими, в качестве гарнира подойдет рис или макароны, но я предлагаю приготовить на скорую руку салат из свежих овощей (огурца, перца, помидора и красного лука) и вареного картофеля, заправить его маслом и подавать. Очень вкусно и по-весеннему свежо. Прекрасный обед или ужин для всей семьи!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– По этому же рецепту можно приготовить голени и/или бедра. Только время запекания несколько уменьшится, в зависимости от размера кусочков.
– Вы можете снять с окорочков кожу. Тогда, чтобы мясо получилось ароматным, сделайте надрезы и вставьте в них чеснок и розмарин, а сливочное масло просто положите сверху.
