Самое время порадовать себя салатиком с характерным свежим весенним вкусом! И заодно оздоровиться. Ведь у этих горьковато-островатых овощей масса полезнейших свойств.
Редис богат клетчаткой и пектином, поэтому отлично справляется с нормализацией работы кишечника и очищать организм от различных неполезных «накоплений»: лишнего холестерина, токсинов, шлаков. Улучшая обмен веществ, он помогает убрать лишние килограммы, а стабилизируя уровень сахара в крови – противостоять диабету. Кроме того, укрепляет иммунитет и борется с простудами.
Супер-способности редьки в борьбе с кашлем известны всем. А еще ее сок помогает растворять камни в желчном и мочевом пузыре. Как и редис, умеет снижать уровень холестерина в крови и бороться с атеросклерозом сосудов сердца и головного мозга. Полезна редька при ревматизме, радикулите, малокровии, сахарном диабете, нарушениях сердечного ритма. Помогает улучшить зрение и состояние кожи.
Дайкон, популярный азиатский сорт, менее горек, но так же богат витамином С и клетчаткой. Это еще один наш соратник в борьбе с простудными заболеваниями (а также инфекционными и грибковыми) и помощник в очищении желчных протоков и улучшении работы печени. Сок дайкона помогает успокоиться и заснуть, а регулярное его употребление в небольших дозах помогает снять хроническую усталость и поднять тонус.
Обязательно включи это «семейство» в свой рацион! Но не забывай, что все эти «остренькие» корнеплоды не рекомендуются язвенникам и при острой форме гастрита.
