Рецепт довольно необычный, но вполне легкий и быстрый для приготовления. Блюдо получается сытным, ароматным и довольно оригинальным при подаче.
В первую очередь приготовим тесто. Взбиваем яйцо, добавляем соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто откладываем в сторону.
Займемся гарниром. Лук, морковь и картофель очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке, картофель разрезаем на квадраты. В сковороде разогреваем небольшое количество масла, обжариваем с двух сторон курицу, добавляем лук, морковь, соль, перец. После обжарки перекладываем мясо в кастрюлю. Добавляем воды около 1,5 литра и доводим до кипения. Через пять минут после закипания добавляем картофель.
Пока соус варится, перейдем к тесту. Берем тесто и раскатываем его в лепешку. Смазываем лепешку растопленным сливочным маслом, посыпаем перцем и луком. Лепешку аккуратно сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки, толщиной примерно в 2-3 см.
За 10 минут до готовности картошки выкладываем наш штрудель и варим 15 минут. За пять минут до готовности штрудель посыпаем зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления штруделя с курицей и картофелем:
- курица 400 гр.
- картофель 600 гр.
- лук 4 шт.
- морковь 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- мука 200 гр.
- чеснок 5 зубч.
- сливочное масло 30 гр.
- растительное масло 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
