О пользе рыбы знает каждый, и все мы стараемся вводить ее в наш рацион как можно чаще. Почему бы сегодня не приготовить ее на обед? Треска с овощами — простое блюдо, домашнее и вкусное. Аппетитно выглядит и готовится без труда. Идеально подходит для повседневного стола.
Ингредиенты:
- Филе трески 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Корень сельдерея 1/2 штуки
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, духовка, сковорода, терка, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем филе трески.
Филе трески должно быть разморожено и промыто холодной водой. После обсушите его бумажными полотенцами. Посолите и поперчите рыбу. Вы так же можете использовать смесь специй и трав по вашему вкусу.
Шаг 2: подготавливаем овощи.
Петрушку, сельдерей и морковь промойте, очистите и натрите на средней терке.
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3: тушим овощи.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и отправьте в него все подготовленные овощи. Посолите, поперчите их и тушите до мягкости на среднем огне. Не забывайте перемешивать овощи, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 4: запекаем треску с овощами.
Переложите в форму для запекания рыбное филе и овощи, накрыв ими сверху и по бокам треску. Отправьте все в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 5: подаем треску с овощами.
Треску с овощами подавайте горячей. В качестве гарнира подойдет крупа или каша, а так же картофельное пюре. Украсьте все зеленью петрушки и наслаждайтесь ароматной и вкусной рыбкой.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете перед запеканием смешать тушеные овощи со сметаной или посыпать их сверху тертым сыром.
– Вы можете заранее замариновать филе трески в масле с лимонным соком и специями. Хватит буквально 30 минут в маринаде при комнатной температуре.
