Куриное филе в апельсиновом соусе — это сочное и аппетитное мясо птицы, маринованное в соке цитрусовых со специями. Приготовьте такую курицу на обед или ужин, чтобы порадовать своих домашних. У вас непременно получится очень вкусно!
Ингредиенты:
- Филе куриное 2 штуки
- Апельсины 2 штуки
- Лимон 1 штука
- Масло растительное 3 столовые ложки
- Чеснок 2 дольки
- Лук репчатый 1 штука
- Паприка сладкая 1 чайная ложка
- Перец кайенский 1/4 чайной ложки
- Черный перец молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Сливки густые 200 миллилитров
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, ситечко.
Приготовление:
Шаг 1: маринуем филе.
Промойте апельсины и лимон, выжмите из них сок в пиалу.
Нарежьте лук перьями, а чеснок — соломкой и добавьте все это в маринад.
Сюда же добавьте паприку, кайенский перец, соль и черный перец.
Перемешайте маринад хорошенько.
Нарежьте куриное филе толстыми кубиками, опустите их в маринад, хорошо все смешайте, чтобы мясо купалось в специях, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник. Мариновать курицу нужно около 2 часов.
Шаг 2: жарим филе.
Разогрейте на сковороде растительное масло и отправьте в него куриное филе, отряхнув кусочки мяса от маринада слегка.
Обжарьте филе до золотистого цвета со всех сторон. Готовьте на сильном огне, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.
Шаг 3: добавляем в филе апельсиновый соус.
Теперь добавьте в сковородку маринад, процедив его через ситечко, чтобы в курицу не попал лук и чеснок (это все идет на выброс, так как для дальнейшего приготовления не нужно).
Тушите филе до готовности.
Шаг 4: добавляем сливки.
В самом конце приготовления влейте в сковородку к курице густые жирные сливки и тушите все буквально пару минут, затем снимайте с огня и подавайте к столу.
Шаг 5: подаем куриное филе в апельсиновом соусе.
Куриное филе в апельсиновом соусе подавайте на подушечке из отварного риса или пюре, так же хорошо и вкусно сюда будут макароны либо кус-кус. Это сытное, ароматное блюдо. Мясо птицы приобретает мягкость и особенный вкус благодаря цитрусовому маринаду. А какой получается вместе с курицей соус! Объедение!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– При необходимости вы можете заменить сливки жирной сметаной. Так же добавить ее в конце приготовления.
