Готовить в мультиварке очень просто, этот чудесный горшочек и парит, и варит, и жарит. С ним любое блюдо становится проще! Приготовьте сегодня тефтели с картошкой в мультиварке. Это полноценный и сытный обед для всей семьи. Получается так вкусно, что никто не встанет из-за стола без добавки.
Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Морковь 4 штуки
- Лук репчатый 2 штуки (фарш) + 3 штуки
- Чеснок 1 головка (или по вкусу)
- Фарш (говядина или телятина) 750 грамм
- Рис 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Масло оливковое 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Лист лавровый 2 штуки
- Перец молотый 1 чайная ложка
- Паприка 1/2 чайной ложки
- Тимьян сушеный 1/2 чайной ложки
- Кетчуп 3 столовые ложки
- Вода 1,5 литра
- Петрушка свежая 1 пучок
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, столовая ложка, нож, доска, мультиварка, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим фарш для тефтелей.
Смешайте мясной фарш с двумя измельченными луковицами, половиной пучка петрушки, тремя зубчиками чеснока (тертыми или раздавленными), приправьте солью, тимьяном, паприкой и перцем. Добавьте в фарш яйца, рис и две столовые ложки растительного масла. Все очень хорошо перемешайте.
Шаг 2: варим тефтели в мультиварке.
Влейте в мультиварку воду, опустите в нее скатанные из фарша тефтели (размером с грецкий орешек каждый) и выберите режим "жарка". Готовьте так тефтели в течение 15 минут, снимая с бульона пену по мере ее образования.
Шаг 3: подготавливаем овощи.
Пока варится мясо, очистите и нарежьте на крупные кубики/кусочки морковь и картофель. Лук же очистите и нарежьте очень мелко. Так же мелко нарежьте оставшийся чеснок.
Шаг 4: обжариваем лук в мультиварке.
Когда тефтели проварятся, выловите их из бульона, перелив пока жидкость в другое место.
Добавьте на дно мультиварки 2 столовые ложки масла и в режиме "жарка" приготовьте лук и чеснок до мягкости и прозрачности.
Шаг 5: тушим тефтели с картошкой в мультиварке.
Когда лук станет прозрачным, добавьте в мультиварку картофель и морковь, залейте их бульоном из-под тефтелей, так чтобы овощи были полностью покрыты. Закройте мультиварку, смените режим на "тушение" и поставьте таймер на 30 минут.
На пол пути к истечению времени приготовления откройте мультиварку и добавьте к овощам тефтели.
Добавьте так же кетчуп, лавровые листья и соль с перцем по вкусу. Закройте крышку мультиварки.
Когда все будет готово, украсьте блюдо свежей петрушкой и перемешайте аккуратно.
Шаг 6: подаем тефтели с картошкой, приготовленные в мультиварке.
Тефтели с картошкой, тушеные в мультиварке, подавайте к столу горячими. Это полноценный обед или ужин. Можно красиво сервировать его в горшочке. Очень вкусно! Попробуйте обязательно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо кетчупа вы можете добавить сметану для вкуса, но делать это надо буквально за несколько минут до окончания приготовления, смешав сметану с некоторым количеством горячего бульона.
