Аппетитные и яркие кексы с клубникой приготовить очень легко и просто! Элементарный десерт, который получился у меня почти стихийно, а после надолго прижился. Обязательно готовлю эти кексы, как только в мое распоряжение попадает немного свежей клубники.
Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое 150 грамм
- Сахар 140 грамм
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 240 грамм
- Разрыхлитель для теста 1,5 чайной ложки
- Молоко 3 столовые ложки или чуть больше
- Экстракт ванильный 1 столовая ложка
- Клубника нарезанная 1 стакан + 12 половинок для украшения
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Формы для кексов, миксер.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Отдельно смешайте пшеничную муку и разрыхлитель.
Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте миксером. Затем добавьте в масло яйца и ванильный экстракт. И снова взбейте все миксером.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замешайте тесто.
Если масса получается слишком густой, добавьте несколько столовых ложек молока.
Шаг 2: добавляем клубнику.
Добавьте в тесто нарезанную на четвертинки клубнику и перемешайте.
Разложите тесто для кексов по формочкам и украсьте каждую порцию половинкой свежей клубники сверху. Притапливать ее в тесто не нужно.
Шаг 3: выпекаем кексы с клубникой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней кексы в течение 25 минут. Готовность проверяйте деревянно зубочисткой (на выходе она должна быть сухой и без кусочков теста).
Остудите готовые кексы на решетке и подавайте их к столу.
Шаг 4: подаем кексы с клубникой.
Кексы с клубникой подавайте к чаю. Думаю, что делать с ними дальше, вы знаете без меня. Как вы видите, выглядят они очень вкусно, ярко и заманчиво.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Готовые кексы можно красить сахарной пудрой или тертым шоколадом.
